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89556_Kamile.pdf.jpg2007Implementação do serviço de alimentação do SESI-SC no setor da merenda escolar: um estudo de viabilidade, no segundo semestre de 2007, visando ampliar sua área de atuação e sustentabilidadeFelix, kamileMonografia
89559_Cleci.pdf.jpg2007Análise da implantação de um sistema cook and chill em refeições transportadas no serviço de alimentação do SESI - São JoséFaria, Cleci Rauen; Blom, Juliana BaccaMonografia
89561_Vanessa.pdf.jpg2007Proposta de um plano de ação, visando controle dos custos do sistema de qualidade do SESI alimentação na unidade Royal Ciclo, Rio do Sul/SC: um estudo de caso, no segundo semestre de 2007Silva, Vanessa Cristina daMonografia
89558_Caroline.pdf.jpg2007Proposta de eventos temáticos, viável e inovadora, para as unidades do serviço de alimentação do SESI-SC, no segundo semestre de 2007, visando um diferencial competitivoRugitzky, CarolineMonografia
89563_Bianca.pdf.jpg2007Implementação de ferramentas no Sistema Genial para a gestão da qualidade e segurança alimentar em unidades de alimentação e nutriçãoHermes, Bianca Zucchi; Martins, Paula Alexandra da Cruz Teixeira Corrêa; Tramontini, Kátia MariaMonografia
89560_Simone.pdf.jpg2007Análise de custos dos insumos: um estudo de caso na unidade do SESI alimentação Renaux View, no segundo semestre de 2007, visando melhorar o resultado líquido financeiroBronislawski, SimoneMonografia
91980_Karin.pdf.jpg2007Comparação entre os serviços do SESI alimentação com os demais centros de eventos de Curitiba/PRXavier, Karin Andreia Schuler FeldenMonografia
89557_Michele.pdf.jpg2007Comportamento pró-ambiental em unidades de alimentação e nutriçãoKüster, Michele KarolineMonografia
91979_Ionara.pdf.jpg2007Padronização dos treinamentos para manipuladores de alimentos e bebidas antes do ingresso nos serviços de alimentação do SESI em Joinville e Jaraguá do Sul/SCCamargo, Ionara Laiz Verdin; Dominoni, MarcelleMonografia
89562_Aline.pdf.jpg2007Elaboração de um plano de negócio visando analisar a viabilidade, relação custo benefício em lanches transportadosColzani, AlineMonografia
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