Engenharia de Produção

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  • Artigo Científico Acesso aberto
    A utilização do software Arena para análise da capacidade operacional em um lava a jato
    (2023-12) BORGES, Eduardo
    Este artigo tem como objetivo apresentar a utilização do software Arena para a análise da capacidade operacional em um lava a jato. O software Arena é uma poderosa ferramenta de simulação que permite modelar e analisar processos complexos, proporcionando uma visão detalhada e precisa do desempenho de um sistema. No contexto de um lava a jato, a capacidade operacional é um fator crucial para o sucesso do negócio. O software Arena permite simular diferentes cenários, considerando variáveis como o número de funcionários, o tempo de atendimento, a demanda dos clientes e a eficiência dos equipamentos. Com base nessas simulações, é possível identificar gargalos e pontos de melhoria no processo, otimizando a capacidade operacional e aumentando a eficiência do lava a jato. Ao final do estudo, conclui-se que a utilização do software Arena é uma ferramenta eficaz para a análise da capacidade operacional em um lava a jato. Através da simulação, é possível identificar e corrigir problemas antes mesmo de eles ocorrerem, reduzindo custos e melhorando a qualidade dos serviços prestados. Além disso, a utilização do software Arena proporciona uma visão estratégica do negócio, permitindo tomar decisões embasadas em dados e evidências, o que contribui para o sucesso e a competitividade no mercado. A importância desse tema para o mercado é evidente, uma vez que a capacidade operacional é um fator determinante para o sucesso de qualquer negócio. Portanto, a utilização do software Arena para análise da capacidade operacional em um lava a jato é uma abordagem inovadora e promissora, que pode trazer grandes benefícios para o negócio.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Implementação de novas estratégias de marketing: comparação de vendas e lucratividade frente ao uso do marketing digital em uma empresa de artigos esportivos
    (2022-12) MESQUITA, Bianka de Paula Nunes; AVELAR, Felipe Aires Rodrigues; RODOVALHO, Vinicius Nogueira
    Independente do que uma empresa comercializa, é importante analisar o quanto o marketing pode influenciar nos resultados e o quanto o consumidor influencia o marketing de uma organização, e mesmo com toda a sua evolução, esta área de conhecimento se depara atualmente com um grande avanço tecnológico, colocando o mercado em uma posição onde é preciso estreitar os laços com seu respectivo público-alvo, entendendo, se adequando e estando presente nos locais onde eles passam a maior parte do tempo: na internet. Baseando-se nisto, o presente estudo busca demonstrar qual o impacto que uma boa estruturação de marketing tem e o quanto a internet influencia neste planejamento dentro de uma empresa que comercializa artigos esportivos na cidade de Catalão - GO. Para possibilitar esta demonstração, foram realizadas análises quantitativas para definir o público-alvo corretamente e estabelecer quais eram as relações entre investimento e alcance, podendo assim criar uma estruturação de estratégias de remarketing lucrativas. Além disso, observou-se através de uma comparação, o quanto financeiramente esse novo planejamento impacta nos números finais da empresa.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Logística reversa de resíduos eletrônicos: projeto de incremento à coleta seletiva no município de Catalão (GO)
    (2023-12) FREITAS, Cristhian Felipe Silva de; MARQUES, Guilherme André Diniz; ROSA, Igor Marques; COSTA, Izabela Rezende da
    Após a criação e promulgação da Lei Federal nº 12305/2010 que estabelece a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), o país passou a contar com sugestões alternativas inovadoras, entre elas, a logística reversa que, deixa evidente qual a destinação adequada deve ser dada aos produtos eletrônicos usados e descartados é que, empresas e órgãos públicos passaram a se preocupar realmente com a questão em foco. Diante disso, tem-se que o objetivo deste estudo é – analisar a importância e os benefícios da Logística Reversa (LR) para o setor empresarial, público e a sociedade em geral. A partir de uma pesquisa bibliográfica exploratória, o trabalho discutirá algumas teorias básicas publicadas em artigos científicos disseminados em base de dados oficiais, tratando acerca da Logística Reversa, utilizando-se de consultas à base de dados da Lilacs, Scielo e Google Acadêmico para a devida elaboração do referencial teórico desta pesquisa. E, para completar a metodologia aplicada, será desenvolvido um estudo de caso, analisando um Projeto de Logística Reversa de resíduos eletrônicos, com foco em atividades voltadas para o município de Catalão. A análise dos resultados do processo poderá mostrar os benefícios da LR, entre eles: ganhos econômicos, geração de vagas de trabalho, melhoria da imagem dos envolvidos (empresas, entidades públicas e privadas), além da redução dos impactos ambientais e a prática da sustentabilidade desejada e necessária.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Logística reversa sobre a visão de um projeto de embalagens de madeira.
    (2023-12) SANTOS, Millene Pereira dos , Millene; SANTOS, Rayane Silva, Rayane; MARTINS, Samuel Teodoro , Samuel; RAPOSO, Vitória Campos , Vitória
    O artigo que aqui se apresenta tem por finalidade explorar a importância da Logística Reversa (LR), apontando suas vantagens na sustentabilidade empresarial. O tema proposto visa contribuir e disseminar os parâmetros sustentáveis na gestão das atividades de LR, assim, esta pesquisa propõe buscar a compreensão como a sustentabilidade está sendo incorporada na literatura científica e na avaliação de desempenho do sistema da LR organizacional. Assim, por isso, foi efetivado uma pesquisa bibliográfica acerca da temática proposta, uma revisão literária em fontes acessadas na base de dados da Scielo, Lilacs e Google Acadêmico, sendo estas que tratam sobre os indicadores de desempenho sustentável em diferentes tipos de empresas. As obras indicadas e exploradas na construção deste texto versam sobre o triplo bottom line ou tripé da sustentabilidade que integra as dimensões, sociais, econômica e ambiental. Em um segundo momento foi realizado um estudo de caso em uma empresa do segmento de embalagens, identificando a sustentabilidade de fluxos e indicadores que os comprovam, através da apresentação ou sugestão de um projeto de Logística Reversa (LR), utilizando embalagens de madeira, procurando atender aos aspectos da Associação Brasileira de Embalagens (ABRE).
  • Estudo de Caso Acesso fechado
    Otimização de cubagem para redução de custos no transporte rodoviário
    (2023-06-27) Cunha Filho, Agnaldo Henrique da
    O presente estudo trata-se de uma oportunidade de melhoria sobre a otimização de cubagem para redução de custos no transporte logístico. O estudo foi aplicado, através de ações conjuntas entre os times logísticos e uma consultoria externa em uma empresa montadora de automóveis de grande porte situada na cidade de Catalão/GO. O estudo tem como objetivo geral otimizar os processos logísticos visando a otimização de carga dentro do veículo de transporte aumentando a eficiência em cubagem e reduzindo custos. De acordo com o estudo bibliográfico desenvolvido é possível mostrar como reduzir o custo logístico com pouco ou até mesmo nenhum investimento. Para o embasamento teórico se utilizou as reflexões e ideias de autores como Christopher (2018), Ballou (2006) que abordam a logística bem como a cadeia de suprimentos. Os métodos utilizados no estudo foram as pesquisas de natureza aplicada e abordagens quali-quantitativa adotando como procedimento o estudo de caso para aplicação de uma. Por fim, o estudo constatou que otimizando a cubagem das carretas, utilizando-se de embalagens metálicas obsoletas, ou seja, sem custos, foi possível obter resultados expressivos quanto a redução de custos no transporte rodoviário.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Aplicação do masp em uma montadora de veículos: analise sobre a causa raiz da pane seca após o processo logístico.
    (2023-06-28) Pereira, Kilder Antunes; Deus, Alex Silva de
    Sabe-se que, toda empresa que deseja manter no acirrado sistema mercadológico, precisa estar aberta a novas oportunidades de melhorias, redução de custos, melhor aceitação de sua clientela, além de utilizar de métodos para alcançar o desejado. Desta forma, este trabalho discorrerá sobre um desvio de padrão que ocorre dentro de uma empresa montadora de veículos, tendo como objetivo principal buscar a causa raiz da Pane Seca ocorrida em veículos automotores durante o transporte logístico, entre a empresa e as concessionárias localizadas em diversos estados brasileiros. Contudo, vale dizer que, Pane Seca é a incapacidade do sistema de alimentação em fornecer o combustível necessário para o funcionamento do motor. Justificada pela necessidade de encontrar a causa da problemática, suportada pelo Método de Análise e Solução de Problema (MASP). A metodologia utilizada no estudo partiu inicialmente de uma pesquisa científica aplicada, de abordagem quali-quantitativa, de natureza exploratória e com procedimento de pesquisa bibliográfica acerca dos assuntos relevantes ao estudo e, posteriormente foi efetivado um estudo de caso, buscando analisar, identificar e reduzir os casos de Pane Seca durante o transporte logístico. Assim, pode-se adiantar que nos resultados encontrados foi possível reduzir os casos de Pane Seca em 85% em relação aos casos anteriormente identificados durante o período estudado. Salientando que, este se deu, devido ao uso e etapas do método aplicado MASP no processo produtivo.
  • Estudo de Caso Acesso fechado
    Avaliação de diferenças de estoque em pilhas de minério: um estudo de caso
    (2023-06) Camargo Filho, José
    Este estudo foi elaborado com foco em analisar as diferenças físico contábeis existentes em uma etapa produtiva de uma empresa mineradora e identificar as oportunidades de melhorias no controle dos estoques. Sabe-se que estes representam um valor financeiro para as empresas e os descolamentos físico-contábeis fora dos limites tolerados impactam negativamente nas demais etapas de produção e, se não monitorados, os descolamentos podem induzir a tomadas de decisões erradas que além do prejuízo dos estoques podem resultar em erros nos planos de produção. Através de análise quantitativa dos resultados inventariados, pode-se afirmar que houve descolamento entre os estoques físicos e contábeis e a análise das variáveis envolvidas, a saber, sistema de medição, densidade e percentual de umidade, permitiu concluir que o sistema de medição foi fator preponderante na geração do erro encontrado neste estudo.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Utilização da ferramenta da qualidade PDCA para otimização do Lead Time de entrega de produtos
    (2022-12-08) Neto, Debora; Oliveira, Fernando; Silva, Karina; Monteiro, Kelly; Selvino, Laryssa; Santos, Lohana; Costa, Raiane; Silva, Stephania
    O presente estudo tem a pretensão de verificar a validade da utilização da ferramenta da qualidade PDCA para otimização do lead time de entrega de produtos de uma distribuidora de medicamentos. A pesquisa tem como objetivo geral analisar em que medida a aplicação das mesmas podem contribuir de forma eficaz para melhorias dos resultados de entrega dos produtos e ainda possibilitar a redução do lead time em obter os prazos mais curtos de entregas. A metodologia aplicada, foi inicialmente, a realização de uma pesquisa bibliográfica para elaborar a fundamentação teórica do texto, com a captação de informações de artigos disponíveis nas redes virtuais, versando sobre tópicos pertinentes e relacionados ao tema pesquisado. Em seguida, tem-se a apresentação do estudo de caso, cujos dados descrevem a situação anterior e atual da empresa alvo do estudo, através do auxílio do PDCA mostrando a eficácia de metodologias na redução do tempo de atravessamento deste processo. Assim, foi possível apresentar que o resultado deste estudo, teve como melhoria a redução das ocorrências em relação aos atrasos das entregas de 134 para 57, alcançando uma diminuição de 57,46%.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Planejamento e controle da produção das atividades de pintura e execução de contrapiso em uma obra de construção civil de Catalão – GO
    (2022) Silva, Francisco Paulo Cunha da
    O trabalho aqui discorrido trata de uma abordagem sobre Planejamento e controle da produção em curto prazo em uma obra de construção civil em Catalão - GO, sendo o planejamento da produção o principal foco deste trabalho, mais não menos importante salienta-se também a previsão de demanda da execução das atividades e quantidade de mão-de-obra necessária para a execução dessas atividades. As atividades a serem planejadas são: pintura interna e contrapiso. A metodologia aplicada nesse trabalho é do tipo quantitativo exploratório por se tratar de um estudo de caso.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Gestão compartilhada e as melhorias de processo: estudo de caso em uma empresa do segmento automotivo.
    (2022) Carrasco, Lucas Afonso Borges; Silvestre Neto, José
    O presente trabalho tratou-se de abordar e analisar a importância da gestão compartilhada como diferencial nas atividades organizacionais da automotiva Delta, Uma pesquisa bibliográfica centra-se nos aspectos inerentes ao processo produtivo, gestão compartilhada, gestão de pessoas, ferramentas da qualidade e melhoria contínua, seguida por um estudo de caso, levado a efeito por meio do método do Diálogo de Desempenho através de um quadro de gestão visual, aplicado durante o primeiro semestre de 2021, onde avaliou-se a performance dos funcionários da área produtiva, relacionando-a aos indicadores de processos, buscando confirmar a eficiência da gestão compartilhada no contexto da empresa Delta automotiva de Catalão, Goiás. Um dos enumerados resultados alcançados do estudo foi a comprovação da necessidade acerca da gestão compartilhada no ambiente organizacional, advinda aqui neste estudo da implementação do Quadro de Gestão a Vista, onde através deste, mitigando os riscos inerentes ao processo produtivo dentro do cenário organizacional, seguido de ações no que tange a: Segurança, Qualidade e Produtividade; foi possível alcançar a redução de Defeitos por veículo (D/1) de 0,07 para 0,03. Registrando que o objetivo geral é de 0,05.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Utilização da metodologia 8D para resolução de problemas nas 5 abordagens da qualidade: estudo de caso em uma indústria de máquinas agrícolas
    (2022-07-04) Caixeta, Rafael Jacques
    Este estudo aborda um caso real na utilização de aplicação da metodologia 8D para análise e solução definitiva de problemas em uma das 5 abordagens de qualidade; transcendental, baseada no produto, baseada no usuário, baseada na produção e baseada no valor. O caso em específico foi realizado através de uma abordagem de qualidade baseada no produto e tem como finalidade eliminar problemas de alta complexidade dentro de uma empresa de forma a atender a conformidade às especificações, adequação aos padrões de norma ISO e ao atendimento às necessidades dos clientes. A aplicação potencializa resultados em desempenho no produto ou serviço, confiabilidade nos processos e reputação da marca, viabilizando o aumento de competitividade empresarial. Como consequência gera valores significativos em redução de custos e minimização de tempo em busca de respostas em tentativas de evitar que erros aconteçam e reincidam na empresa. A metodologia 8D é uma forma estruturada na solução de desafios que melhoram e sustentam a continuidade de bons resultados. Utiliza-se de um sequenciamento de ferramentas da qualidade em um fluxo ordenado, composto de 8 etapas com prazos pré-estabelecidos e um cronograma a se cumprir. A aplicação adequada e o atendimento de todas as fases certificam-na como uma forma eficiente na eliminação e prevenção de problemas nas empresas, mostrando ganhos quantitativos reduzindo o custo da não qualidade.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Tempo padrão de pulverização de amostras cotidianas de uma mineradora Beta de X.
    (2022) Cândido, Daniel; Costa, Westter; Custódio, Rodrigo
    Dentro das técnicas de amostragem na mineração, a pulverização é um dos procedimentos, que tem como objetivo a redução das partículas em pequenas granulometrias, bem como a homogeneização da amostra. Para obter a granulometria desejada é preciso programar o tempo de pulverização para cada amostra, levando em consideração que cada uma possui espessuras distintas em seus grãos. Então cada amostra possuirá tempos diferentes de pulverização. Com isso o presente trabalho descreve o experimento realizado, em uma Mineradora Beta de X, com 10 amostras de rotina onde elas são pulverizadas de 15 a 20 segundos, sendo que 6 dessas amostras são de X e 4 são de Y. No teste foram analisados 6 tempos distintos de pulverização e verificado em cada tempo a granulometria das amostras, se essa possui influência no processo de fusão e se as amostras apresentaram alguma alteração nos teores dos elementos químicos se comparado com as amostras habituais. Este experimento teve o intuito de padronizar o tempo ideal de pulverização de cada amostra, para realizar de forma adequada a fusão e análise química, sendo uma pesquisa exploratória, de natureza aplicada, que o ponto principal do artigo é aplicar práticas destinadas à solução de problemas específicos, a abordagem utilizada na pesquisa do artigo foi quantitativa e o procedimento adotado foi um estudo de caso pelo conhecimento amplo e aprofundado da área do problema estudado. Contudo não foi possível determinar um tempo característico para cada amostra, pois a análise química apresentou bastante divergência em seus resultados. Portanto faz-se necessária a realização de mais testes para a comprovação deles, uma vez que esses procedimentos englobam uma série de etapas cabíveis de erros, o que podem influenciar no resultado.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Sistema Andon uma aplicação prática em uma fábrica de máquinas agrícolas
    (2022) Sampaio, Rômulo; Silva Jr., Humberto
    Com a crescente concorrência global entre as grandes empresas, buscar produtividade e redução de custos é o foco principal dentro de uma organização. Pois, apenas com gestão dos recursos e otimização do tempo finito para produção é que se garantirá a sobrevivência neste contexto acirrado do mercado mundial. Com este intuito, surgem ferramentas que auxiliam nesta melhor gestão dos recursos. A ferramenta que este artigo aborda faz parte do Sistema Toyota de Produção, concedido como Lean Manufacturing. O Sistema Andon foi desenvolvido no pós-guerra pela empresa de automóveis japonesa para ser capaz de concorrer no mercado nacional e global com a gigante americana, Ford. Este sistema tem como objetivo ser simples e de fácil implementação. Contudo os ganhos que ele resulta são de impactos relevantes para uma organização. O objetivo deste trabalho é apresentar este conceito bem como trazer os principais teóricos que abordam o assunto proposto. O trabalho busca contribuir através de uma pesquisa documental em uma empresa de manufatura de máquinas agrícolas, que adotou este sistema em suas linhas de produção e verificar se após esta implantação houve significativos ganhos em produtividade para a companhia. Através de uma análise quantitativa dos dados encontrados na empresa será retratado o cenário atual da empresa e em comparação como era o cenário antes da implementação da ferramenta. Como resultado após o uso da ferramenta destacam-se uma redução de 94,38@ no indicador de DPMPA do departamento da logística e uma melhoria na redução de itens em processo de recebimento por mais de dois dias.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Tempo padrão de pulverização de amostras cotidianas de uma mineradora Beta de X.
    (2022-07) Cândido, Daniel; Custódio, Rodrigo; Costa, Westter
    Dentro das técnicas de amostragem na mineração, a pulverização é um dos procedimentos, que tem como objetivo a redução das partículas em pequenas granulometrias, bem como a homogeneização da amostra. Para obter a granulometria desejada é preciso programar o tempo de pulverização para cada amostra, levando em consideração que cada uma possui espessuras distintas em seus grãos. Então cada amostra possuirá tempos diferentes de pulverização. Com isso o presente trabalho descreve o experimento realizado, em uma Mineradora Beta de X, com 10 amostras de rotina onde elas são pulverizadas de 15 a 20 segundos, sendo que 6 dessas amostras são de X e 4 são de Y. No teste foram analisados 6 tempos distintos de pulverização e verificado em cada tempo a granulometria das amostras, se essa possui influência no processo de fusão e se as amostras apresentaram alguma alteração nos teores dos elementos químicos se comparado com as amostras habituais. Este experimento teve o intuito de padronizar o tempo ideal de pulverização de cada amostra, para realizar de forma adequada a fusão e análise química, sendo uma pesquisa exploratória, de natureza aplicada, que o ponto principal do artigo é aplicar práticas destinadas à solução de problemas específicos, a abordagem utilizada na pesquisa do artigo foi quantitativa e o procedimento adotado foi um estudo de caso pelo conhecimento amplo e aprofundado da área do problema estudado. Contudo não foi possível determinar um tempo característico para cada amostra, pois a análise química apresentou bastante divergência em seus resultados. Portanto faz-se necessária a realização de mais testes para a comprovação deles, uma vez que esses procedimentos englobam uma série de etapas cabíveis de erros, o que podem influenciar no resultado.
  • Estudo de Caso Acesso aberto
    Balanceamento de linha de produção utilizando o método Yamazumi
    (2021-12-17) Silva, Vanusa Luana
    Este estudo tem como objetivo principal balancear uma linha de produção através da ferramenta Yamazumi, expondo as etapas, vantagens e suas características para a linha produtiva de uma empresa automotiva, localizada no distrito industrial de Catalão - GO. A metodologia utilizada inicialmente será uma pesquisa bibliográfica, via consultas em livros, artigos e internet, numa abordagem exploratória, visando registrar informações relacionadas ao assunto buscando fundamentar teoricamente o presente estudo. E será realizado também um estudo de caso, apresentando a linha de produção antes da aplicação do Yamazumi e após a utilização do mesmo. O estudo será feito via balanceamento da linha de produção, numa abordagem quantitativa, uma vez que traduzirão dados e números em informações, cujas operações serão apresentadas, descritas e analisadas através de gráficos de acordo com o método já citado. Ainda, utilizar outras estratégias de resolução de problemas e melhorias, tais como: Kaizen, objetivando, mostrar como era a situação da linha de produção, antes e após o uso do Yamazumi. Preocupando em registrar todas a melhorias que possíveis no processo durante o estudo, eliminação de desperdícios, melhor qualidade de montagem para os colaboradores, redução de recursos, entre outros.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Proposta de melhoria em uma indústria de máquinas agrícolas com uso de tablet ou smartphone na requisição de ordens de serviço de manutenção
    (2021-12-14) Rossi, Geovani; Soares, Valdiney
    Esse estudo tem por objetivo embasar de que através do processo de implementação e utilização de dispositivos móveis juntamente do aplicativo SIGGA BRIZZO, existe a possibilidade de melhorar os resultados dos indicadores de desempenho do time de manutenção, bem como aumentar a sua produtividade, e otimizar os tempos de mão-de-obra assim garantindo uma maior disponibilidade e confiabilidade nos equipamentos do processo produtivo. O método utilizado foi o estudo de caso em uma indústria de máquinas agrícolas localizada no sudeste de Goiás, com enfoque quali-quantitativo, que através de técnicas de coleta de dados nos registros armazenados no (SAP), análise de documentos e os monitoramentos apresentados nos gráficos de controle da produção, revisões bibliográficas através de livros, artigos e periódicos, a fim de obter-se o embasamento teórico. E por fim, constatamos que com o uso do aplicativo, pode-se conseguir significativos ganhos na gestão de manutenção, com o seu uso, permitirá aos colaboradores e técnicos um histórico mais apurado e detalhado sobre as máquinas e equipamentos, ou seja, podendo-se reduzir os tempos despendidos para esses serviços. Devido às vantagens demonstradas no presente artigo, a implantação do aplicativo de manutenção mostra-se cada vez mais viável dentro de um contexto de engenharia por permitir a coleta de dados em tempo real a fim de propiciar a integração entre o departamento de planejamento e de operação.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Proposta de um software para a gestão em uma propriedade rural no município de Catalão
    (2021-12-06) Noaves, Adna; Pereira, Flavia; Oliveira, Jaqueline; Marques, Larissa; Reis, Walquiria
    A gestão atrelada à tecnologia é uma aliada de diversas empresas, e no campo não é diferente, já que traz melhorarias no gerenciamento de propriedades rurais, como por exemplo a utilização de softwares de gestão que são grandes colaboradores. Neste contexto, o objetivo deste trabalho para a propriedade rural estudada, é demonstrar as vantagens de um software para a gestão do local, com o objetivo de facilitar a vida do produtor rural no gerenciamento e no levantamento de custos e despesas, contribuindo para diminuir impactos causados pela falta de conhecimento técnico, problemas de gerenciamento e controle. Este estudo se apresenta como pesquisa qualitativa e quantitativa, do tipo exploratório aplicada, por meio da análise documental do livro de caixa com os valores monetários do local estudado, de uma propriedade rural do município de Catalão, Goiás (GO). Através das informações obtidas foi proposta a implantação de um software. Na pesquisa de um software, foi demonstrada a eficiência do Power BI, facilitando a vida do produtor rural no gerenciamento e no levantamento de custos e despesas, que contribui para diminuir impactos causados pela falta de conhecimento técnico, problemas de gerenciamento e controle.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Aplicação das ferramentas 5S e 5W2H: um estudo sobre uma panificadora local.
    (2021-12-08) Neto, Jordana; Rosa, Jhonatan; Silva, Letícia
    Este trabalho tem por finalidade implantar ferramentas que auxiliem no processo produtivo de uma panificadora. Uma empresa, seja esta de grande ou pequeno porte, necessita de sobreviver no mercado cada dia mais competitivo, e para isso, os artifícios usados na pesquisa 5W2H e o 5S, proporciona à organização melhor gestão da empresa e meios para evitar o desperdício que é gerado. Obteve-se, com este estudo, um resultado positivo em relação as medidas implantadas, economias financeiras e também ao meio-ambiente. A organização e padronização da empresa por meio da ferramenta 5S foi crucial e auxiliou na redução dos desperdícios o 5W2H, pois através deste, foi possível identificar os problemas que haviam em gastos desnecessários e reaproveitar itens que seriam descartados no ambiente, como por exemplo o óleo de cozinha. Diante disso, reestabeleceu técnicas já usadas em muitas organizações, afim de auxiliar no processo de fabricação e gerar economias e desperdícios.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Aplicação das etapas define, measure e analyse da ferramenta dmaic a fim de aumentar a quantidade de vendas de uma microempresa do setor alimentício
    (2021) Cechin, Adriano
    Com o cenário mercadológico cada vez mais competitivo, as empresas precisam estar em constante inovação, apresentando sempre um diferencial para atender às necessidades dos clientes. O mesmo acontece na área de vendas, em que a competição e a concorrência são cada vez mais acirradas. Dessa forma as ferramentas DMAIC e Six Sigma trabalhando de forma conjunta tem diminuído os problemas nos produtos e nos processos das empresas, buscando qualidade e aumento da lucratividade. Assim o objetivo deste artigo é demonstrar por meio de um estudo de caso em uma microempresa do setor alimentício, a aplicação das ferramentas nas partes iniciais de um projeto Six Sigma a fim de propor soluções estratégias para aumentar a quantidade de vendas e consequentemente a lucratividade. Realizou-se um levantamento dos dados de vendas através de análises do histórico dos últimos seis meses, aplicou-se ferramentas utilizadas nas etapas Define, Measure e Analyse, com o propósito de traçar um plano de ação. Com base nesse contexto, o presente trabalho destacou possíveis fatores relacionados ao baixo volume de vendas e propôs ações para obter um possível aumento nas vendas da empresa de estudo e, consequentemente, aumentar a lucratividade.
  • Artigo Científico Acesso aberto
    Compras produtivas no setor metal mecânico durante o período da pandemia (covid-19): uma investigação sobre as estratégias dos profissionais da área
    (2021) Rodovalho, Matheus; Souza, Jéssica; Almeida, Carolina
    A pandemia do coronavírus afetou inúmeros segmentos do mercado, dentre os quais cita-se o setor metal mecânico, que se viu diante de uma acentuada crise. Nesse contexto, esse trabalho tem por objetivo geral relatar como tem acontecido a atividade de compras de suprimentos nas indústrias com foco no setor metal mecânico. Para atingir tal objetivo, definiu-se como objetivos específicos: analisar a variação de alguns índices econômicos que influenciam no setor mencionado; evidenciar o comportamento dos profissionais de compras produtivas; relatar as estratégias e melhorias alcançadas durante o período. Para concretização do trabalho, utilizou-se de dois momentos metodológicos, os quais são revisão bibliográfica de conteúdos e uma pesquisa de campo realizada junto a 40 compradores específicos do setor. A pesquisa evidenciou que as empresas analisadas foram afetadas pela pandemia e, dentre os fatores que contribuíram para tal, está a escassez de material, redução de mão-de-obra e aumento excessivo dos preços, associado a uma intensa crise econômica