Altas concentrações de frutose alteram a memória de curta duração sem interferir no peso corporal de camundongos
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Data
2018
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Sousa, Francielly de
Orientador
Carvalho, Anderson Cargnin de
Coorientador
Resumo
O consumo excessivo de frutose tem afetado negativamente os processos metabólicos, entretanto, as implicações sobre a função cognitiva são pouco compreendidas, o que encorajou a pesquisa a focar seus efeitos na fisiopatologia cerebral, especialmente na memória. Neste estudo foram avaliados os efeitos da ingestão prolongada de frutose sobre parâmetros de adiposidade e aspectos de memória, utilizando-a em diferentes concentrações. Durante 11 semanas camundongos machos, com 40 dias de idade, tiveram acesso a ração e água ad libitum, com distinção de diluição de frutose, sendo pareados em quatro grupos: o grupo controle (H2O) (n=10) recebeu água potável pura; o grupo frutose 5% (n=10) recebeu 5% de frutose diluída na água; o grupo frutose 10% (n=10), 10% de frutose diluída na água; e o grupo frutose 20% (n=10), 20% de frutose diluída na água. O consumo alimentar e hídrico foram mensurados a cada 48 horas bem como, o peso corporal foi avaliado semanalmente durante todo o experimento. Ao final das 11 semanas de experimento, os animais foram submetidos ao teste comportamental de reconhecimento de objeto para avaliação da memória de curta duração. Os resultados demostram que a ingestão de frutose não aumentou o peso corporal em nenhum dos grupos em relação ao grupo controle (H2O), entretanto, diferiu significativamente na ingestão de ração e água, pois os grupos que receberam frutose 10% e 20% apresentaram consumo alimentar reduzido e hídrico elevado. Ainda, pôde-se observar que a ingestão de frutose pelos animais aumentou gradualmente de acordo com a concentração. No teste de reconhecimento de objetos observou-se que os animais do grupo controle (H2O) e frutose 5% não apresentaram dano na memória de curta duração, enquanto os animais dos grupos frutose 10% e 20% apresentaram um déficit, visto que não houve diferença estatística no tempo de exploração de objeto novo quando comparado treino com teste.
Palavras-chave
Frutose, Memória, Hipocampo