Análise da aceitação e adesão à merenda escolar por estudantes do Instituto Federal da Bahia – Campus Jacobina
| dc.contributor.advisor | França, Fabiana Chagas Oliveira de | |
| dc.contributor.author | Santos, Andreza | |
| dc.coverage.spatial | Jacobina-Ba | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2022-12-17T12:10:03Z | |
| dc.date.available | 2022-12-17T12:10:03Z | |
| dc.date.issued | 2022-12 | |
| dc.description.abstract | Uma alimentação escolar saudável contribui para o bom rendimento e desenvolvimento estudantil e também influencia na formação de bons hábitos alimentares. Com isso é importante que as refeições oferecidas tenham uma boa aceitação pelos alunos. O objetivo desse estudo foi avaliar a aceitabilidade e adesão da alimentação escolar oferecida em uma escola federal do estado da Bahia. Foram aplicados testes de aceitação com escala hedônica verbal de 5 pontos aos estudantes do nível médio durante 3 dias. Os resultados apresentaram boa aceitação dos cardápios oferecidos, contudo, uma baixa adesão a merenda escolar, que pode sofrer influência de diversos fatores. | pt |
| dc.format.extent | 14 f. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/29826 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Alimentação escolar | pt_BR |
| dc.subject | Aceitabilidade | pt_BR |
| dc.subject | Cardápio | pt_BR |
| dc.title | Análise da aceitação e adesão à merenda escolar por estudantes do Instituto Federal da Bahia – Campus Jacobina | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Nutrição | pt_BR |
| local.author.unidade | AGES / Jacobina | pt_BR |
| local.dateissued.semester | 2 | pt_BR |
| local.modalidade.estudo | Presencial | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Ciências Biológicas & da Saúde | pt_BR |