Consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados entre crianças de seis anos de idade.
| dc.contributor.advisor | Traebert, Eliane Silva de Azevedo | |
| dc.contributor.author | Silva, Nathalia Tomazoni | |
| dc.coverage.spatial | Palhoça, Santa Catarina | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-07-13T01:03:46Z | |
| dc.date.available | 2021-07-13T01:03:46Z | |
| dc.date.issued | 2021-06-17 | |
| dc.description.abstract | Objetivo: Estimar a prevalência e frequência semanal do consumo de alimentos ultraprocessados em crianças de seis anos e fatores associados em uma coorte em cidade da região sul do Brasil. Método: Estudo transversal realizado com 956 crianças nascidas em 2009. Os alimentos foram divididos em quatro categorias, bala, chiclete, pirulito, chocolate; bolacha recheada; suco artificial e refrigerante. As variáveis foram descritas por meio de proporções e intervalos de confiança a 95%. A análise bivariada foi realizada por meio do teste do qui-quadrado e a multivariada com todas as variáveis que apresentaram valor de p<0,20 por meio da Regressão de Poisson. A medida de associação foi Razão de Prevalência com IC95%. Resultados: A maioria consumia diariamente suco artificial e de 1-2 vezes na semana as demais categorias. Em análise multivariada, a prevalência semanal do consumo de bolacha recheada foi 14% maior entre alunos de escolas públicas (IC 95% 1,07; 1,22) e 8% maior nos filhos de mães com escolaridade menor (IC 95% 1,02;1,14). A ingesta de suco artificial foi 7% maior entre os alunos de escolas públicas (IC 95% 1,01; 1,13) e 6% maior naquelas que fizeram uso de mamadeira (IC 95% 1,02; 1,11), enquanto a de refrigerantes foi 8% maior nos alunos de escolas públicas (IC 95% 1,02; 1,15). Conclusão: A maioria dos escolares consumia ultraprocessados, na frequência de 1-2 vezes na semana para três das quatro categorias e diariamente para o consumo de suco artificial. As características socioeconômicas foram as principais associadas e amamentação não mostrou efeito protetor. | pt |
| dc.format.extent | 13 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/14396 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Ingestão de Alimentos | pt_BR |
| dc.subject | Alimentos, Dieta e Nutrição | pt_BR |
| dc.subject | Fast Foods | pt_BR |
| dc.subject | Saúde da Criança. | pt_BR |
| dc.title | Consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados entre crianças de seis anos de idade. | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Medicina | pt_BR |
| local.author.unidade | UNISUL / Pedra Branca | pt_BR |
| local.dateissued.semester | 1 | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso fechado | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Ciências Médicas | pt_BR |
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