ASSIS, Taísa França de MedeirosALMEIDA, Mateus Albuquerque Hermínio de2023-12-142023-12-142023-11https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/38152O novo coronavírus, doença respiratória originado na china e causada pelo vírus SARS-CoV-2, se espalhou rapidamente e causou uma pandemia global. Em casos graves essa doença pode acometer lesões no eptélio pulmonar, podendo levar a óbito. Esse artigo objetiva revisar o impacto das vitaminas e minerais na imunidade contra a COVID-19, destacando a importância desses micronutrientes na regulação desse sistema. Foi feita uma pesquisa de revisão bibliográfica descritiva, com abordagem qualitativa. A busca de artigos para a formação deste estudo foi feita nas bases de dados do Google Acadêmico e SciELO, envolvendo apenas artigos que foram publicados nos últimos 3 anos. A defesa do corpo contra patógenos se dá pelo bom funcionamento do sistema imune. Quando há infecção, o sistema imune inato age, sendo importantíssimo para a ativação do segundo sistema, o adaptativo, que é responsável pela liberação de linfócitos T e controle da carga viral. Em casos graves de COVID, esse sistema é desregulado, e acaba causando consequências graves e inflamações descontroladas. Essa desregulação pode ser evitada ou atenuada através das vitaminas e minerais. A vitamina E fortalece o sistema imune, e assim como a vitamina C, é antioxidante e anti-inflamatório. A vitamina B9 e o zinco estão envolvidos com o crescimento e a maturação das células. A COVID-19 é uma ameaça grave devido à inflamação pulmonar e o risco de óbito. Reforçar o sistema imunológico com vitaminas e minerais pode ajudar a reduzir a resposta inflamatória exagerada, sendo importante monitorar regularmente os níveis de nutrientes para melhor enfrentar a pandemia.13ptAttribution 3.0 Brazilalimentação e imunidadeimunidade na pandemiasistema imunealimentação e imunidade na pandemiasistema imune e covidalimentação e covidArtigo Científico