Figueiredo, Luiz Guilherme BuchmannRugitzky, Caroline2017-10-232020-11-292017-10-232020-11-292007https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/11455Presente trabajo de conclusión de curso tiene como objetivo presentar un estudio sobre “Propuesta de Eventos Temáticos” para las unidades del Servicio de Alimentación del SESI-SC con la finalidad de crear un diferencial en relación a su concorrencia. Estas propuestas serán creadas y elaboradas a partir de un trabajo em conjunto entre la nutricionista del SESI y las colaboradoras de la unidad de Servicio de Alimentación Buettner. Cabe resaltar que la intención de crear estas propuestas innovadoras no fueron para la aplicación exclusiva a la empresa Buettner, en la cual el SESI ofrece sus servicios, tercerizando el sector de alimentación, pero también serán sugeridas a las demás unidades del estado, como un valor agregado visando ampliar el mercado de atuación y conquistar la fidelización de sus clientes. Este trabajo se presenta dividido en 4 (cuatro) estapas distintas, a seguir: en la primera etapa la autora define la línea de pesquisa conteniendo el tema, la justificativa, los objetivos y la metodología aplicada. En la segunda etapa, la caracterización de las empresas (SESI-SC e BUETTNER), bien como sus respectivos sectores de atuación (Alimentación y Textil), fue evidenciada, donde, en la tercera etapa, una revisión constata, a través de un levantamiento histórico sobre los temas abordados y la cultura gastronómica relacionada com cada uno, la influencia en la vida cotidiana de los clientes consumidores, y, finalmente, em la cuarta y última etapa, la autora propone sugerencias viables de “Eventos Temáticos” que sean aplicados en las diversas unidades del SESI-SC. Los temas elegidos fueron: evento gaucho; evento italiano; evento baiano, evento apertura del verano y evento SESI & Usted.O presente trabalho de conclusão de curso tem como objetivo apresentar um estudo sobre "Proposta de Eventos Temáticos" para as unidades do Serviço de Alimentação do SESI-SC, com a finalidade de criar um diferencial em relação à sua concorrência. Estas propostas serão criadas e elaboradas a partir de um trabalho conjunto entre a nutricionista do SESI e as colaboradoras da unidade do Serviço de Alimentação Buettner. Cabe ressaltar, que a intenção de criar estas propostas inovadoras não foi para aplicação exclusiva à empresa Buettner, na qual, o SESI, oferece seus serviços, terceirizando o setor de alimentação, mas também, serão sugeridas às demais unidades do estado, como um valor agregado, visando ampliar o mercado de atuação e conquistar a fidelização dos seus clientes. Este trabalho apresenta-se dividido em 4 (quatro) etapas distintas, a seguir: na primeira etapa, a autora define a linha de pesquisa contendo o tema, a justificativa, os objetivos e a metodologia aplicada. Na segunda etapa, a caracterização das empresas (SESI-SC e BEUTTNER), bem como, seus respectivos setores de atuação (Alimentação e Têxtil), foi evidenciada, onde, na terceira etapa, uma revisão da bibliografia constata, através de um levantamento histórico sobre os temas abordados e a cultura gastronômica relacionada com cada um, a influência, na vida cotidiana dos clientes consumidores, e, finalmente, na quarta e última etapa, a autora propõe sugestões, viáveis, de "Eventos Temáticos" a serem aplicados nas diversas unidades do SESI-SC. Os temas escolhidos foram: evento gaúcho; evento; evento italiano; evento baiano; evento abertura do verão e evento SESI & Você.55 f.pt-BREventos temáticosServiço de alimentação coletivaDiferencialMonografia