FARIA , Marcelo MacedoSILVA, Reuber LuisSILVA , Thiago dos Reis eMOREIRA, Thiago Policena2024-01-082024-01-082023-12https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/39743Alimento bastante conhecido na culinária mundial, a alface (Lactuca sativa L.), é popularmente conhecida pelo seu sabor e nutrientes, e seu cultivo em sistema orgânico, tem sido cada vez mais praticado e aceito, diante disso, o objetivo geral deste estudo é apresentar a importância da produção de alface em sistema orgânico e descrever os aspectos relacionados à sua produtividade no Brasil, com ênfase no cultivo orgânico, informando os manejos adequados e aspectos positivos. Realizou-se neste trabalho uma pesquisa teórico-conceitual com o objetivo de aprofundar, analisar e compreender os termos abordados no estudo. O sistema orgânico de produção é conhecido por ser uma pratica que não é tão invasiva ao solo, devido sua base ser composta por matéria prima natural, consequentemente temos um produto final com vários aspectos positivos, como a eliminação de insumos químicos, além dos benefícios para a saúde, o cultivo orgânico da alface possui qualidade e um valor agregado superior aos produtos convencionais. Observou-se que a alface orgânica desempenha um papel sustentável e socioeconômico importante em sua produção, onde torna viável a necessidade de programas de conscientização e incentivo para investimentos nesse tipo de cultivo15ptAttribution 3.0 BrazilsaudávelnaturaissustentabilidadeArtigo Científico