CARA, Diego Valentim CrescenteRODRIGUES, Vanessa MendesMOURA, Francielle Rezende de2024-01-192024-01-192023-12https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/40854É observado atualmente a importância da rotulagem no impacto do consumidor e como a legislação de órgãos superiores é importante para o questionamento e levar a segurança para os consumidores finais terem mais sabedoria nas escolhas dos produtos. Um dos produtos mais consumidos no Brasil atualmente é o leite integral UHT. Assim, nesse presente estudo foram analisadas a rotulagem de seis marcas de leite integral UHT quanto à composição centesimal, ingredientes, aditivos empregados, dizeres de conservação, alergênicos e alegações nutricionais. As marcas foram escolhidas aleatoriamente com base na rotulagem disponibilidade na internet de livre acesso e que continham o selo SIF de inspeção. Desse estudo, foi possível observar que as marcas estavam em conformidade com as legislações vigentes, sendo apenas uma marca com alegação nutricional que induz o consumidor ao erro, porém essas alegações foram atualizadas apenas a partir de 09 de outubro de 2023. Isso prova a eficácia das legislações estarem sempre em atualização para melhorar a escolha do consumidor para mais segurança e confiabilidade nas empresas.10ptAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilleite UHTrotulagemlegislaçõesqualidadeArtigo Científico