Biomedicina
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Navegando Biomedicina por Autor "Arl, Miriam"
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Artigo Científico Acesso aberto Análise do processo de produção cervejeira(2023-06-13) Rodrigues de Oliveira, Ariane Maria; Dreveck, DjeniferA cerveja, uma bebida alcoólica fermentada consumida globalmente, requer uma revisão abrangente da produção e composição, incluindo requisitos regulatórios que garantem qualidade e segurança do consumo. No Brasil, as cervejas artesanais têm crescido devido à inovação em técnicas e ingredientes, resultando em bebidas com compostos naturais e prazo de validade reduzido. O objetivo deste artigo é a realização de uma revisão bibliográfica que resuma como é o processo da produção cervejeira e os aspectos bromatológicos da mesma, pois para assegurar a saúde e segurança dos consumidores, é vital manter o controle de qualidade e seguir as legislações sanitárias em todas as etapas de produção, incluindo a rotulagem de produtos cervejeiros.Artigo Científico Acesso aberto Aspectos teóricos do autismo e eye-tracking: uma possibilidade diagnóstica não invasiva(2023-08) Lima, EduardaObjetivo: revisar aspectos teóricos a respeito do Transtorno do Espectro Autista e relacionar com a metodologia eye-tracking, um de seus possíveis biomarcadores descritos na literatura, o qual funciona medindo a movimentação ocular e frequência de piscadas de cada pessoa. Método: revisão sistemática de literatura a partir da coleta de artigos relacionados ao transtorno e seu diagnóstico selecionados por meio da pesquisa na base de dados das plataformas SciELO e PubMed. Resultados: O eye-tracking é uma ferramenta eficaz de diferenciação entre pessoas portadoras do Autismo e neurotípicos. Pode ser usada aliada ao machine learning para garantir estudos em massa com grandes quantidades de amostra, trazendo aperfeiçoamento das técnicas. Considerações Finais: Os estudos na área estão em fase inicial e mais trabalhos devem ser realizados a fim de garantir parâmetros para assertividade diagnóstica, o que acarreta em um aumento na qualidade de vida dos pacientes diagnosticados com o Autismo.