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Paper Acesso aberto Análise e identificação dos parâmetros de processo na produção de espessante natural para a produção do álcool em gel em uma planta multipropósito(2022-10-18) Mata, João; Santos, Letícia; Souza, TaináCom o aparecimento do novo coronavírus em 2020, a preocupação mundial com a saúde e higienização aumentou significantemente e, consequentemente, o uso do álcool em gel para a prevenção e proliferação deste vírus também. O objetivo do trabalho é de analisar os parâmetros de processo que influenciam a produção do álcool em gel mediante a utilização de um espessante natural alternativo, a goma xantana, que poderá substituir o uso comum do Carbopol® em uma planta multipropósito. A planta multipropósito é dividida em 3, a MPP1, responsável pela produção do álcool etílico. Nessa planta, durante o processo a cana-de-açúcar, na etapa de moagem gera melaço e bagaço, parte desse melaço é transferido para a MPP2, responsável pela produção da goma xantana, um composto espessante sintetizado naturalmente por meio de bactérias. Ao final da produção do álcool etílico e da goma xantana, eles são direcionados para a produção efetiva do álcool gel na MPP3. Os resultados obtidos a partir desse estudo e desenvolvimento se mostraram satisfatórios, os parâmetros requeridos ao final da produção do álcool gel com o espessante alternativo: pH, viscosidade, teor alcoólico e densidade, ficaram dentro dos padrões de conformidade. Portanto, o presente estudo apresenta um meio alternativo para a produção do álcool gel sem a utilização de um espessante sintético em motivos de falta geral como ocorrido anteriormente.Paper Acesso aberto Automatização no processo de armazenamento e coleta em estoques(2022-06-16) De Nicolai, Giovanni; Terron, Larissa; Oliveira, Luccas; Alves, Rodrigo; Assumpção, WesleyA gestão no processo de armazenamento e coleta em estoques é de vital importância, ao longo dos anos a falta de gestão demonstrou um grande problema na indústria acarretando prejuízos desnecessários, desde as pequenas empresas até grandes distribuidoras. Este trabalho de conclusão de curso tem por objetivo construir um manipulador cartesiano responsável pelo armazenamento e coleta de pallets através de uma interface homem-máquina, com o intuito de automatizar as movimentações e realizar a gestão pelo software Elipse SCADA (supervisório). O protótipo é capaz de executar comandos designados pelo operador e se comunicar com o Arduino via protocolo Modbus, exercendo uma relação mestre-escravo com o supervisório. O sistema trata e armazena as informações de forma a realizar o deslocamento dos eixos XYZ a partir da programação realizada em linguagem C integrada com o sistema de controle, composto pelo Elipse SCADA, Arduino, CNC Shield e o drive A4988 responsável pela movimentação dos motores de passo NEMA 17. A gestão é realizada por meio de um histórico presente no software, onde ficam disponíveis as movimentações realizadas, status de cada posição (“espaço disponível” e “espaço indisponível”), login e senha para identificação de usuários. A construção deste protótipo envolveu 3 frentes de pesquisa, sendo estas: mecânica, eletroeletrônica e computação, juntas proporcionaram uma automação precisa e de acordo com os objetivos traçados, desenvolvendo um protótipo com a capacidade de armazenamento e coleta de pallets, através do manipulador cartesiano integrado com o software elipse SCADA e Arduino.Paper Acesso aberto Bengala eletrônica para deficientes visuais com sistema de geolocalização via GPS com comunicação via sensor GPRS(2022-06-21) Lopes, Beatriz; Rodrigues, Lucas; Tolentino, NaiellyA inclusão dos deficientes visuais no convívio social é um dos maiores desafios cotidianos para os mesmos, devido à sua independência comprometida, os deficientes acabam tendo inseguranças em seu percurso. O objetivo do projeto é auxiliar pessoas com deficiência visual trazendo acessibilidade física por meio de uma ferramenta tecnológica que ampare o deficiente com segurança, monitoramento, ergonomia e facilidade. Especificamente, a proposta é desenvolver uma Bengala Eletrônica que contará com um sistema de geolocalização, para que a família do usuário possa monitorá-lo via web trazendo conforto aos familiares. O protótipo irá contar também com um sistema de detecção de objetos à sua frente, informando ao usuário obstáculos através de um sistema vibratório instalado próximo a luva do bastão, tornando sua trajetória segura e confiável. Os deficientes visuais enfrentam muitas barreiras em seu cotidiano, as bengalas comuns disponíveis no mercado não oferecem alta sensibilidade e precisão, o que pode levar à insegurança na hora se locomover. Será desenvolvido um protótipo de uma bengala eletrônica que forneça ao usuário precisão maior em seu trâmite, podendo detectar objetos acima da cintura do deficiente facilitando seu deslocamento, capacitando melhor sua locomoção e aumentando seu alcance e confiabilidade ao longo de seu trajeto. De maneira estrutural, o protótipo desenvolvido pelo grupo entrega os benefícios citados de maneira ergonômica, para que o deficiente possa manusear a ferramenta com leveza e praticidade, podendo tornar seu percurso confortável e seguro.Paper Acesso fechado Coleta, tratamento e processamento de sinais mioelétricos para acionamento de prótese de mão(2022-11-29) Nascimento, Filipe Oliveira; Braziel, Luis Henrique; Fonseca, Mikael Camargo Braz; Pires, Vinícius Nascimento; Filho, Wilson Roberto VasconcelosSegundo (LEBLANC; MAURICE, 2008), com uma população mundial de 6,7 bilhões de pessoas, 10 milhões de pessoas possuem algum grau de amputação. Ainda dentro deste grupo, o número de pessoas cuja amputação é dada no braço é de 3 milhões no mundo e concluiu que 59% das amputações do braço ocorreram na linha do cotovelo para baixo. O objetivo geral do trabalho é desenvolver um circuito eletrônico para tratar o sinal mioelétrico captado pelo eletrodo posicionado no músculo flexor superficial do carpo e no músculo extensor do carpo, possibilitando assim, a conversão do sinal analógico para digital, que irá realizar o acionamento da prótese, alcançando a movimentação desejada.Paper Acesso aberto Confiabilidade dos produtos industrializados em relação a alegação de ausência de glúten(2021-12-23) Silva, Beatriz; Souza, Luciana; Oliveira, TaináA Doença Celíaca (DC) é uma intolerância, autoimune induzida pela ingestão de glúten em indivíduos propensos geneticamente. Caracteriza-se por inflamação crônica da mucosa e submucosa do intestino delgado. O glúten é uma proteína presente naturalmente em diversos cereais, como o trigo, cevada, centeio e malte. Esses cereais são amplamente utilizados na produção de medicamentos, bebidas e alimentos industrializados. O único tratamento efetivo para a doença celíaca é a adesão de uma dieta totalmente isenta de glúten (DIG). Como forma de tratamento, a privação da ingestão do glúten na dieta deve ser feita para o resto da vida, essa atitude pode gerar rigorosas mudanças no hábito alimentar do paciente. Os alimentos industrializados sem glúten direcionado aos consumidores celíacos vêm aumentando sua participação no mercado atual. No ano de 2003 foi criado a LF nº 10.674 que exige que contenha na rotulagem de alimentos as expressões “Contém Glúten” ou “Não Contém Glúten”, porém não é obrigatória a análise do teor total de glúten destes alimentos. O objetivo dessa pesquisa foi investigar os critérios utilizados pela indústria de alimentos que garantem a segurança do alimento sem glúten para o consumidor celíaco. Tratou-se de uma pesquisa online, de caráter investigativo, quantitativo e qualitativo através de um questionário, a fim de permitir o melhor conhecimento sobre os critérios utilizados pela indústria de alimentos que garantem a segurança do alimento sem glúten para o consumidor celíaco. No questionário, haviam cinco questões fechadas e abertas, que foram enviadas a empresa participante via correio eletrônico, telefone e sites da internet. Foram investigadas 157 empresas produtoras de alimentos industrializados de grande, médio e pequeno portes. Dessas 157, 58 (37%) são produtoras somente de alimentos sem glúten e 99 (63%) produtoras de alimentos com glúten e sem glúten (mistas). Com os resultados dessa pesquisa observou-se que com a alta predominância da doença celíaca em nosso meio, se faz necessário políticas de vigilância mais eficazes, bem como apurada fiscalização do produto final que chega ao consumidor celíaco e obrigatoriedade dos testes para certificar a ausência de glúten garantindo qualidade de vida para os consumidores celíacos.Paper Acesso fechado Mães narcisistas e o desenvolvimento psíquico da criança: uma análise crítica(2023-12) BARBOSA, Marcela Rodrigues; SILVA, Marcelo Couto; DIAS, Marina LaurindoEste artigo constitui uma revisão bibliográfica integrativa que se propõe a contribuir criticamente com o debate sobre a influência de “mães narcisistas” no desenvolvimento psíquico infantil, sob uma perspectiva psicodinâmica. A abordagem apresentada questiona a expressão popularmente difundida, enfatizando a necessidade de uma análise mais aprofundada. O trabalho resgata teorias fundamentais sobre o desenvolvimento infantil, destaca a importância das relações parentais funcionais, examina o Transtorno de Personalidade Narcísica (TPN) conforme o DSM-5 (2023) e revisita o conceito de narcisismo na Psicanálise, contribuindo para uma compreensão mais precisa e abrangente do tema.Paper Acesso fechado "Mães Narcisistas" e o desenvolvimento psíquico da criança: uma análise crítica(2023-12) BARBOSA, Marcela Rodrigues; SILVA, Marcelo Couto; DIAS, Marina LaurindoEste artigo constitui uma revisão bibliográfica integrativa que se propõe a contribuir criticamente com o debate sobre a influência de “mães narcisistas” no desenvolvimento psíquico infantil, sob uma perspectiva psicodinâmica. A abordagem apresentada questiona a expressão popularmente difundida, enfatizando a necessidade de uma análise mais aprofundada. O trabalho resgata teorias fundamentais sobre o desenvolvimento infantil, destaca a importância das relações parentais funcionais, examina o Transtorno de Personalidade Narcísica (TPN) conforme o DSM-5 (2023) e revisita o conceito de narcisismo na Psicanálise, contribuindo para uma compreensão mais precisa e abrangente do tema.Paper Acesso aberto Protocolo para atendimento nutricional em disbiose intestinal(2021-12-22) Macedo, Mariana S.; Manini, Marlene S.; Jankevicius, Vitoria T.Há alguns anos a microbiota intestinal vem sendo um assunto muito pesquisado e estudado, devido ao seu extraordinário ecossistema, onde habitam mais de 100 trilhões de células microbianas divididas entre intestino delgado e grosso, e a sua relação com a manutenção da saúde e o desenvolvimento de doenças, como doenças inflamatórias intestinais, doença celíaca, câncer colorretal, intolerância à lactose, entre outras. Esta alteração na função da microbiota é conhecida como disbiose, uma doença que pode alterar respostas imunológicas, a permeabilidade intestinal, o metabolismo e a movimentação do trato gastrointestinal, causando assim um estado pró-inflamatório sendo prejudicial ao seu hospedeiro. O tratamento da disbiose ainda é um assunto muito escasso na literatura, havendo muitas contradições sobre a melhor tomada de decisão em relação à indicação de suplementos seja de prebióticos, probióticos ou simbióticos. A finalidade deste estudo é instrumentalizar o nutricionista na tomada de decisão para o tratamento da disbiose, através da elaboração de algoritmos.