Nutrição
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Artigo Científico Acesso fechado O impacto da alimentação vegetariana no desempenho e saúde de praticantes de atividade física: uma revisão bibliográfica(2023-12) PEREIRA, Letícia Ouriques; PINHEIRO, Raquel BuenoNos últimos anos, o número de pessoas que se declaram vegetarianos tem crescido de maneira expressiva no Brasil, uma tendência que se estende igualmente no público praticante de atividade física. A alimentação vegetariana tem atraído adeptos por diversos motivos, entretanto, sua aplicação no contexto esportivo levanta questionamentos contínuos. O objetivo desta revisão integrativa foi identificar o impacto da alimentação vegetariana no desempenho e saúde de praticantes de atividade física.. Foram utilizados dados coletados nas bases de dados acadêmicas Pubmed, Portal Regional da Biblioteca Virtual da Saúde (BVS) e Scielo, entre os anos de 2018 e 2023. Após a leitura completa dos estudos, foi elaborado um quadro contendo as principais informações. Dietas vegetarianas bem planejadas demonstraram atender às necessidades nutricionais de praticantes de atividade física, sem prejudicar o desempenho esportivo. Os benefícios incluem a redução de doenças crônicas não transmissíveis, melhora no controle glicêmico, aumento da sensibilidade à insulina e redução do estresse oxidativo. As necessidades nutricionais específicas foram discutidas, com ênfase na importância de considerar as particularidades da dieta vegetariana. Embora um estudo indique uma possível associação entre a dieta vegetariana e níveis mais baixos de HDL-C, a maior parte das pesquisas sugere benefícios. É destacada a responsividade dos praticantes de atividade física vegetarianos à suplementação de creatina, além de abordada as diferenças na ingestão de carnosina em relação ao desempenho em exercícios de resistência e força. Em síntese, a adoção de uma dieta vegetariana bem planejada pode ser uma escolha saudável e benéfica para praticantes de atividade física, proporcionando melhorias no desempenho esportivo e na saúde geral, respeitando as demandas específicas desses indivíduos.