Percepção do paladar em pacientes submetidos à hemodiálise.

Iung, Lara Uliano

Percepção do paladar em pacientes submetidos à hemodiálise.

dc.contributor.advisor	Medeiros, Glaucia Helena Faraco
dc.contributor.advisor	Medeiros, Glaucia Helena Faraco
dc.contributor.author	Iung, Lara Uliano
dc.coverage.spatial	Tubarão - SC	pt_BR
dc.date.accessioned	2021-06-07T11:37:15Z
dc.date.accessioned	2021-08-04T18:26:44Z
dc.date.available	2021-06-07T11:37:15Z
dc.date.available	2021-08-04T18:26:44Z
dc.date.issued	2020	pt_BR
dc.description.abstract	A alteração do paladar é um problema que acomete pacientes com Doença Renal Crônica. Uma possível causa é o aumento do nível sérico de ureia, que ocorre pela diminuição da capacidade de filtragem dos rins. Esta e outras circunstâncias, como envelhecimento, uso de alguns medicamentos e a dieta podem interferir no paladar. Isso prejudica a saúde bucal, nutricional e a qualidade de vida dos pacientes acometidos. Em vista disso, este trabalho tem como objetivo determinar a prevalência da alteração do paladar em pacientes submetidos ao tratamento hemodialítico. O estudo é de caráter epidemiológico observacional transversal, com 95 pacientes submetidos à hemodiálise em uma Clínica Renal do Sul de Santa Catarina. O perfil sociodemográfico dos participantes foi obtido por meio de um questionário semiestruturado, no qual as respostas foram posteriormente confirmadas pela análise do prontuário. Uma Escala Likert com cinco níveis foi utilizada para avaliar a autopercepção do paladar. A percepção do paladar foi verificada utilizando os cinco gostos básicos, salgado, doce, azedo, amargo e umami, em três diferentes concentrações: fraca, média e forte. Os resultados foram analisados de forma descritiva, inferência estatística e teste qui-quadrado, considerando-se resultado estatisticamente significativo p<0,05. Todos os participantes apresentaram alguma alteração do paladar, sendo a disgeusia com maior prevalência (85,3%). Em relação à hipogeusia, o sabor mais frequentemente alterado foi o doce (82,1%) e o com menor frequência, o amargo (52,65%). Os níveis de ureia estavam todos acima do valor de referência e os participantes da faixa etária entre 61 e 80 anos tiveram o paladar afetado com maior frequência (33%). A prevalência da alteração do paladar em pacientes submetidos ao tratamento hemodialítico é alta, visto que todos os pacientes renais que participaram do estudo apresentaram alguma alteração.	pt_BR
dc.format.extent	50	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/16499
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.relation.ispartof	Odontologia - Tubarão	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Distúrbios do paladar. Doença renal crônica. Paladar. Ureia.	pt_BR
dc.title	Percepção do paladar em pacientes submetidos à hemodiálise.	pt_BR
dc.type	Artigo Científico	pt_BR
local.author.curso	Odontologia	pt_BR
local.author.unidade	UNISUL / Tubarão	pt_BR
local.rights.policy	Acesso aberto	pt_BR
local.subject.area	Ciências da Saúde	pt_BR
local.subject.areaanima	Ciências Biológicas & da Saúde	pt_BR