O conhecimento em nutrição de profissionais de educação física que atuam na modalidade de musculação no município de Laguna - SC
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Data
2023-06-28
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Damiani, Arthur
Orientador
Turatti, Cristini
Coorientador
Resumo
Objetivo: avaliar o conhecimento em nutrição de profissionais de educação física que atuam na modalidade de musculação no município de Laguna – SC. Método: estudo transversal com coleta de dados por meio de questionário subdividido em três etapas, sendo a primeira e segunda elaborada pelo pesquisador e a terceira por formulário validado por Nascimento et al. (2013). O questionário utilizado foi dividido em dois temas: nutrição geral (alimentos fonte e nutrientes) e esportiva (nutrição na atividade física e suplementação). Resultados: a média de percentual total de acertos dos profissionais de educação física foi de 53,89%. Quando analisadas as médias de acertos por subcategorias, constatou-se que a maior média (58,74%) foi para o grupo de alimentos fonte. O subtema sobre nutrientes foi o grupo que alcançou menor média de acertos (46,88%). Na categoria sobre suplementação foi encontrado o maior percentual de respostas “não sei” (18,43%). Apenas 25% dos profissionais declararam dar orientação aos seus alunos, nas quais os assuntos mais citados foram ingestão de líquidos (100%), suplementação (100%), ingestão de alimentos antes e após o treino (75%). A maioria dos profissionais classificou seu conhecimento em mediano (75%). Foram apontados como principais meios de obtenção de informações sobre nutrição, internet (62,5%), livros/artigos científicos (50%) e cursos/palestras/seminários (6,25%). Conclusão: os profissionais de educação física avaliados apresentaram um nível de conhecimento nutricional mediano. Quando avaliado o conhecimento por subcategorias, constatou-se que a maior média de acertos foi para o grupo de alimentos fonte, seguido da nutrição na atividade física, suplementação e nutrientes.
Palavras-chave
Profissional de educação física, Musculação, Conhecimento, Orientação nutricional