Abordagens terapêuticas da nutrição comportamental: uma revisão narrativa
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Data
2023-12
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
MICUANSKI, Gabriela Roldão, PANNEITZ, Vanusa Carvalho de Miranda
MIRANDA, Vanusa Panneitz Carvalho de
Orientador
MICUANSKI, Gabriela Roldão , MIRANDA, Vanusa Panneitz Carvalho de
Coorientador
EXTERKOETTER, Ana Carina
Resumo
A abordagem da nutrição comportamental foi introduzida em 2014 pelo Instituto Nutrição Comportamental (INC). O enfoque desta abordagem reside na compreensão da relação das pessoas com a comida, transcendendo a visão convencional do alimento como mera fonte de nutrientes.
Este estudo tem como objetivo aprofundar a compreensão da abordagem da nutrição comportamental. O propósito é destacar os benefícios de um tratamento focado na modificação do comportamento, explorando suas raízes e implicações no paciente como um todo, buscando promover uma transformação na relação do paciente com a alimentação e no ato de se alimentar.
Foi realizada uma revisão bibliográfica abrangente, consultando diversas bases de dados, incluindo livros especializados sobre transtornos alimentares e nutrição comportamental.
O nutricionista que trabalha com essa abordagem é chamado de terapeuta nutricional (TN). Esse profissional, além de auxiliar uma pessoa em relação à estrutura e o que ele deve consumir, também ajuda no entendimento de como as emoções influenciam no comportamento e atitudes alimentares utilizando de abordagens terapêuticas para conseguir de fato ajudar o paciente.
Palavras-chave
nutrição comportamental, terapia cognitivo comportamental, mindful eating, comer intuitivo, entrevista motivacional