Alimentação por conveniência: impacto no ganho de peso em adultos.
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Data
2021
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Pereira, Flávia
Duarte, Luana
Freitas, Júlia
Orientador
Macedo, Maria Amélia
Coorientador
Macedo, Maria Amélia
Resumo
Durante o passar dos tempos, ocorreram mudanças significativas no comportamento alimentar dos
indivíduos devido à evolução da sociedade. Pessoas que antes se alimentavam em casa, com
alimentos saudáveis e produzidos sem tanto agrotóxicos, passaram a se alimentar de uma forma
conveniente pelos compromissos e afazeres do dia a dia. A frequência dessa alimentação por
conveniência ficou cada vez maior e essa situação tem sido associada com o ganho de peso da
população. As escolhas alimentares ao comer por conveniência, geralmente são escolhas com um alto
teor de calorias, o que contribui para a ingestão excessiva de energia. É importante analisar a
associação entre alimentação por conveniência e o aumento do peso corporal em adultos maiores de
18 anos, pois as consequências são graves, como por exemplo a obesidade.Este trabalho analisou a
evolução da alimentação ao longo do tempo, bem como, os possíveis mecanismos da relação entre
consumo de alimentos convenientes e o ganho de peso da população. Constatou-se que os padrões
alimentares foram mudando ao longo dos tempos. O consumo invariável e excessivo de alimentos
industrializados, trouxeram como consequencia o aumento de forma alarmante do número de pessoas
com sobrepeso e obesas.
Palavras-chave
Nutrição, Dieta e Alimentação, Alimentos convenientes, Consumo de alimentos, Obesidade