Influência na velocidade média e vazão com a variação da quantidade de pás em um ventilador centrífugo utilizado em fornos de panificação
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Data
2021-11-29
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
de Lima, Bruno Henrique
Ferreira, Hebert Felipe Januário
da Silva, Tiago Quintino
Orientador
Fernandes, Eryson Felipe
Coorientador
Resumo
Com o avanço das tecnologias e a precificação dos materiais e fontes de energia cada vez mais caros, levam os fabricantes a terem a necessidade de projetarem itens que entregue qualidade e robustez. O objetivo do trabalho é comparar modelos de um ventilador centrífugo, modificando o mesmo sem o aumento de custos, a fim de encontrar um modelo que possa entregar maior capacidade de cocção e com uma boa uniformidade nos itens trabalhados. Para realizar essas comparações foi selecionado um modelo de turbina usual da empresa Prática Klimaquip. Foi possível através da simulação, encontrar uma variação que possa atender os objetivos.
Palavras-chave
Turbinas, CFD, Fornos