Série histórica do botulismo alimentar no Brasil, 2009-2019
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Data
2021-11-16
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
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Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Pereira, Cleiton CR
Pereira, Daniele C
Orientador
Viana, Mirelle CP
Coorientador
Resumo
Dentre as doenças transmitidas por alimentos, o botulismo alimentar é uma enfermidade rara, porém grave, com progressão rápida e potencialmente letal causada pela ingestão da toxina botulínica, uma potente neurotoxina que é produzida por bactérias do gênero Clostridium. Dessa forma, objetivou-se com a realização desta pesquisa realizar um levantamento histórico dos casos de botulismo alimentar, ocorridos no Brasil, durante o período de 2009-2019. Tal estudo se trata de levantamento epidemiológico retrospectivo, de caráter descritivo e quantitativo das ocorrências de botulismo alimentar notificados no Brasil. A coleta de dados foi realizada a partir de informações disponíveis no site do departamento de Informática do Sistema único de Saúde, através de Sistema Nacional de Agravo de Notificação (SINAN/DATASUS). A pesquisa foi conduzida durante o período de setembro a outubro de 2021. De acordo com os dados obtidos, foram registrados 67 casos confirmados de botulismo alimentar no Brasil durante o período de 2009 – 2019. Do total de casos identificados, observouse que o ano de 2009 registrou (n = 15) o maior índice da doença, com destaque para a região Nordeste com oitos casos confirmados. Em relação a sexo, idade, grau de escolaridade e zona residencial dos 67 casos identificados, 39 (58,2%) foram em pessoas do gênero masculino, 31 (46,3%) na faixa etária entre 20 e 39 anos, 16 (21,9%) possuíam fundamental incompleto e a maioria dos casos (29,9%) ocorreram na zona residencial urbana. Verificou-se que 50,7% dos casos registrados foi confirmado a partir de testes laboratoriais, e a maior incidência da doença ocorreu nos meses de janeiro (n = 12), fevereiro (n = 10), março (n = 11) e dezembro (n = 12). A maioria dos casos não evoluíram para óbito (64,2%) e a taxa de letalidade foi de 14,9%, reduzindo-se com o passar dos anos. Novos estudos devem ser realizados acerca do botulismo alimentar a partir de dados que informem os alimentos suspeitos, os sintomas clínicos e o tempo de diagnóstico da doença, de modo a garantir maiores esclarecimentos sobre os casos notificados.
Palavras-chave
Clostridium botulinum, Notificação compulsória