Obesidade: uma análise da interseção entre saúde e fatores sociais
| dc.contributor.advisor | REZIN, Gislaine Tezza | |
| dc.contributor.author | MOREIRA, Francieli da Silva | |
| dc.contributor.author | TEODORO, Joabe Viana da Silva | |
| dc.contributor.author | PACHECO , Marina Koch | |
| dc.coverage.spatial | Curitiba, PR | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-11T11:00:22Z | |
| dc.date.available | 2023-12-11T11:00:22Z | |
| dc.date.issued | 2023-12 | |
| dc.description.abstract | Este trabalho explora a evolução das práticas alimentares, desde a era paleolítica até os dias atuais, destacando as influências históricas e socioeconômicas. Ressalta-se que nas sociedades antigas, a sobrevivência dependia da caça e pesca devido à ausência de assentamentos permanentes. No entanto, a transição para o período neolítico trouxe o cultivo de grãos, mudando a relação da população com os alimentos. Ainda, o impacto da Revolução Industrial foi evidente na transformação dos hábitos alimentares. Por outro lado, a facilidade de acesso a alimentos industrializados, embora tenha atendido às necessidades dos trabalhadores, também contribuiu para a epidemia global de obesidade. Sendo assim, o objetivo do presente estudo é demonstrar a relação entre a obesidade e seus determinantes sociais. Verificou-se que a presença de ambientes obesogênicos, juntamente com a falta de tempo e recursos financeiros têm influenciado na redução da ingestão de alimentos in natura e aumentado a ingestão de produtos ultraprocessados. Concluiu-se que é de suma relevância dispor de políticas públicas para promoção de escolhas alimentares saudáveis visando a saúde, qualidade de vida e longevidade da população. | pt |
| dc.format.extent | 20 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/37700 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.subject | Práticas alimentares | |
| dc.subject | Obesidade | |
| dc.subject | Alimentos saudáveis | |
| dc.subject | Fatores sociais | |
| dc.title | Obesidade: uma análise da interseção entre saúde e fatores sociais | |
| dc.title.alternative | Obesity: an analysis of the intersection between health and social factors | |
| dc.type | Artigo Científico | |
| local.author.curso | Nutrição | pt_BR |
| local.author.unidade | UNICURITIBA / Milton Vianna Filho | pt_BR |
| local.contributor.coadvisor | REZIN, Gislaine Tezza | |
| local.modalidade.estudo | Presencial | |
| local.rights.policy | Acesso fechado | |
| local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Ciências Biológicas & da Saúde | pt_BR |