Práticas alimentares na primeira infância e a influência na seletividade alimentar: uma revisão integrativa.
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Data
2022
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Clare, Brunna
Oliveira, Letícia
Orientador
Gonçalves, Juliana
Coorientador
Resumo
Introdução: A recusa alimentar ou seletividade alimentar é um comportamento denotado em crianças na primeira infância, externando o consumo alimentar limitado e uma extrema resistência na ampliação do cardápio infantil. Indícios apontam para uma possível correlação entre o processo de práticas alimentares inadequadas na primeira infância e o desenvolvimento da seletividade alimentar. Objetivo: Avaliar a influência das práticas alimentares na primeira infância e o desenvolvimento de seletividade alimentar em crianças por meio de revisão integrativa de literatura. Método: As buscas foram realizadas no período de abril a maio de 2022. Foram utilizadas as bases de dados: Us National Library of Medicine National Institute of Health (PubMED), Scientific Electronic Library Online (Scielo), Biblioteca Virtual em Saúde e Cochrane Library. A estratégia de busca ocorreu por meio da combinação dos seguintes descritores em saúde em português ou inglês: Seletividade alimentar, Alimentação complementar, Nutrição da criança, Criança, Comportamento infantil, Food, fussiness, Complementary feeding, Child nutrition, Child e Child behavior. Foram utilizadas as seguintes combinações dos descritores, em português e inglês: Seletividade alimentar AND Alimentação complementar AND Nutrição da criança AND Criança AND Comportamento infantil; Seletividade Alimentar AND Alimentação Complementar; Seletividade Alimentar AND Alimentação Complementar AND Nutrição da Criança; Seletividade Alimentar AND Alimentação Complementar AND Criança; Comportamento infantil AND Alimentação Complementar AND Seletividade Alimentar; Criança AND Alimentação Complementar; Criança AND Alimentação Complementar AND Nutrição da Criança; Criança AND Alimentação Complementar AND Comportamento infantil; Criança AND Comportamento Infantil AND Seletividade Alimentar; Criança AND Seletividade Alimentar; Criança AND Seletividade Alimentar AND Nutrição da Criança, sendo que todas as buscas foi utilizado o critério de ‘’AND NOT’’ para o Transtorno do espectro autista (TEA). Foram incluídos para a análise artigos originais, revisões sistemáticas e narrativas, estudos clínicos observacionais retrospectivos, estudos clínicos transversais, estudos clínicos randomizados controlado, estudos exploratórios e descritivos, e estudos quase experimentais disponíveis na íntegra, publicados entre 2000 e 2022, que recrutaram crianças de ambos sexos em aleitamento, crianças no período da primeira infância ou após introdução alimentar na idade de 1 a 10 anos. Foram excluídos artigos com crianças com transtorno do espectro autista (TEA), crianças maiores de 11 anos e artigos em línguas distintas do inglês e português. Resultados: Após o processo de seleção, foram incluídos no presente trabalho 18 artigos. Dentre os artigos encontrados, a maioria das evidências são provenientes de estudos clínicos transversais, sendo que destes, dez estudos abordam sobre a importância do aleitamento materno e a influência do período da alimentação complementar. Oito estudos destacam a influência da pressão parental sob a aceitação alimentar das crianças e quatro ressaltam a importância da relação ativa das crianças com os alimentos. Conclusão: Os trabalhos reunidos na presente revisão corroboram que práticas alimentares inadequadas na infância podem predizer seletividade alimentar, destacando fatores como a ausência ou baixo período de tempo do aleitamento materno, as características da alimentação complementar, a insegurança alimentar, a pressão parental e a ausência da relação ativa da criança com os alimentos. Ainda são necessários mais estudos que esclareçam sobre o tempo ideal de aleitamento materno para evitar a seletividade, o impacto dos profissionais de saúde na propagação de práticas inadequadas e também sobre a oferta inicial a uma ampla variedade de alimentos como fator protetor contra a seletividade alimentar.
Palavras-chave
Seletividade alimentar, Alimentação complementar, Nutrição da criança, Criança, Comportamento infantil