Indicadores da segurança alimentar e nutricional no Brasil e seus conceitos
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Data
2023-06-06
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Novaes, Samila
Orientador
França, Fabiana Chagas Oliveira de
Coorientador
Resumo
A segurança alimentar é um tema de amplo debate sobre objetivos prioritários
ao planejamento e construção das políticas públicas no Brasil. Existem diversos
métodos que podem ser utilizados para medir a Segurança Alimentar e
Nutricional, sendo que cada um capta o fenômeno segundo uma escala e uma
ótica própria, o que, por princípio, os torna complementares. Assim, enquanto
uns avaliam o fenômeno no nível nacional, outros se aproximam e o tocam no
nível domiciliar ou mesmo individual. Teoricamente, quanto maior o número de
métodos utilizados na avaliação, maior o número de aspectos analisados e,
portanto, mais completa e abrangente tenderá a ser a visão obtida da situação.
Há uma grande demanda para a construção dos indicadores de segurança
alimentar e nutricional, do levantamento de diagnósticos e da produção de
informações, principalmente para contribuir na focalização e no direcionamento
das políticas públicas. O objetivo deste trabalho é demonstrar e discutir os
indicadores atualmente utilizados para avaliar; a segurança alimentar e
nutricional no Brasil.
Palavras-chave
Segurança alimentar e nutricional, Políticas públicas, Indicadores