Proposta de implementação de um biodigestor para resíduos alimentares.

Barreto, Eugênio Lima; Sabatini, Leonardo Bazilio; Avante, Lucas Cavalcanti; Mattarazzo, Lucas Ramires de Brito; Araújo, Luccas Henrique

Proposta de implementação de um biodigestor para resíduos alimentares.

dc.contributor.advisor	Costa, Iguatinã de Melo
dc.contributor.author	Barreto, Eugênio Lima
dc.contributor.author	Sabatini, Leonardo Bazilio
dc.contributor.author	Avante, Lucas Cavalcanti
dc.contributor.author	Mattarazzo, Lucas Ramires de Brito
dc.contributor.author	Araújo, Luccas Henrique
dc.coverage.spatial	São Paulo	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-01-09T17:22:57Z
dc.date.available	2023-01-09T17:22:57Z
dc.date.issued	2022-12-08
dc.description.abstract	A pesquisa teve por objetivo verificar a capacidade de produção de biometano através de um biodigestor anaeróbio a partir de resíduos orgânicos alimentares provenientes do Restaurante Industrial situado numa empresa de embalagens de grande porte na cidade de Mauá – SP. A análise dos relatórios disponibilizados pelo restaurante indicou uma quantidade de descarte de resíduos de aproximadamente 1186 kg (2020), 1919 kg (2021) e 3667 kg (2022). Considerando o valor de 23% para a fração de sólidos voláteis desse montante, estimou-se uma produção de biometano equivalente a aproximadamente 109 m3 (2020), 176 m3 (2021) e 336 m3 (2022). Essa quantidade de biometano não foi capaz de tornar a cozinha auto sustentável no aspecto de utilizar somente o biometano produzido para suprir a demanda do fogão. Entretanto a economia estimada entre esse período de 3 anos foi de aproximadamente R$ 16.228,00, correspondendo a aproximadamente 17% do valor gasto pelo restaurante com gás de cozinha GLP (gás liquefeito de petróleo) que totaliza um montante de R$ 95.880,00 durante o período de 2020 a 2022. Com a utilização do biodigestor o valor total da despesa com a compra de gás GLP pelo restaurante seria de R$ 79.652,00.	pt
dc.format.extent	78 f	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/30929
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.rights	Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Biometano	pt_BR
dc.subject	Biogás	pt_BR
dc.subject	Biodigestor	pt_BR
dc.subject	Resíduos alimentares	pt_BR
dc.subject	Energia sustentável	pt_BR
dc.subject	Energia verde	pt_BR
dc.subject	Restaurante industrial	pt_BR
dc.subject	Calculadora de biometano	pt_BR
dc.title	Proposta de implementação de um biodigestor para resíduos alimentares.	pt_BR
dc.title.alternative	Proposal for the implementation of a biodigester for waste food	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
local.author.curso	Engenharia Mecânica	pt_BR
local.author.unidade	Mooca / São Judas	pt_BR
local.dateissued.semester	2	pt_BR
local.modalidade.estudo	Presencial	pt_BR
local.rights.policy	Acesso aberto	pt_BR
local.subject.area	Engenharias	pt_BR
local.subject.areaanima	Engenharias	pt_BR