Centro gastronômico e cultural
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Data
2023-12
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
MAESTRI, Nathane Andressa
Orientador
FARIAS, Bruno de Matos
Coorientador
Resumo
A gastronomia faz parte da vida das pessoas desde os tempos antigos
onde hoje, a sociedade sente necessidade de se alimentar e não, apenas
envolvendo o ato de comer, mas de experimentar novas culturas através da
gastronomia. Com o crescimento cada vez mais amplo e o interesse de um
número cada vez maior de indivíduos, cresce a necessidade de centros
gastronômicos que tragam um ambiente agradável, podendo explorar novos
sabores e sensações.
Portanto, a pesquisa tem como objetivo apresentar a proposta de projeto
arquitetônico de um Centro Gastronômico e Cultural em Jaraguá do Sul, onde a
partir de pesquisa bibliográfica, investigar sobre a contextualização do território
afim de levantar informações sobre as condicionantes de projeto.
Palavras-chave
gastronomia, cultural