Associação entre práticas alimentares e estado nutricional de estudantes do ensino médio da região sul do Brasil

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dc.contributor.advisorPulz, Isadora dos Santos
dc.contributor.authorSell, Joane
dc.coverage.spatialPalhoça/ SCpt_BR
dc.date.accessioned2018-12-19T17:39:19Z
dc.date.accessioned2020-11-29T03:03:10Z
dc.date.available2018-12-19T17:39:19Z
dc.date.available2020-11-29T03:03:10Z
dc.date.issued2018pt_BR
dc.description.abstractObjective: To know the eating pratices of high school students enrolled in public and private schools in Palhoça / SC. Method: A cross-sectional and descriptive study carried out in public and private schools in Palhoça, SC, Brazil. A total of 120 students from 17 to 21 years old were analyzed with a self - administered structured questionnaire with mixed questions. Socio-demographic issues, eating habits, consumption of unhealthy and healthy foods, and anthropometric variables were collected. The nutritional status was evaluated using the Body Mass Index (BMI), using the growth curve (students <20 years of age) and BMI calculation (students ≥ 20 years of age) according to cut-off points of the World Health Organization (WHO). Results: Consumption of unhealthy foods and beverages: fried and roasted salads (75%), stuffed biscuits and fast food foods (66%), sweets and treats (97%), conventional sugary drinks (90%) , processed salted foods (89%). Regarding the consumption of healthy foods: beans and legumes (87%), vegetables (78%), fruits (83%) and whole foods (78%). Regarding nutritional status, the majority of participants were not overweight (79%). Conclusions: The consumption of fruits and vegetables, as well as the accomplishment of lunch and / or dinner with the parents were associated with the absence of overweight in this population, acting as protective effect for a healthy body weight.en
dc.description.abstractObjetivo: Conhecer as práticas alimentares de estudantes de ensino médio matriculados em escolas pública e privada em Palhoça/SC. Método: Estudo transversal e descritivo realizado em escolas pública e privada de Palhoça, SC, Brasil. Foram analisados 120 estudantes de 17 a 21 anos com questionário autopreenchido contendo questões sociodemográficas, hábitos alimentares, consumo de alimentos não saudáveis e saudáveis, e variáveis antropométricas. O estado nutricional foi avaliado com os pontos de corte do Índice de massa Corporal (IMC), proposto pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Resultados: Observou-se o consumo de alimentos e bebidas não saudáveis: salgados fritos e assados (75%), biscoitos recheados e alimentos do tipo fast-food (66%), doces e guloseimas (97%), bebidas açucaradas convencionais (90%), alimentos industrializados salgados (89%). Quanto ao consumo de alimentos saudáveis: feijões e leguminosas (87%), hortaliças (78%), frutas (83%) e alimentos integrais (78%). Em relação ao estado nutricional, a maioria dos participantes não apresentou excesso de peso (79%). Conclusões: O consumo de frutas e hortaliças, bem como, a realização do almoço e/ou jantar com os pais foram associados com a ausência de excesso de peso nesta população, atuando como efeito protetor para um peso corporal saudável.pt_BR
dc.format.extent18 f.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/9702
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.relation.ispartofNutrição - Pedra Brancapt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectEstudantespt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectBebidaspt_BR
dc.subjectNutrição do adolescentept_BR
dc.subjectEstado nutricionalpt_BR
dc.titleAssociação entre práticas alimentares e estado nutricional de estudantes do ensino médio da região sul do Brasilpt_BR
dc.title.alternativeAssociation between food pratices and nutritional status of students of middle school of the south region of Brazilpt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoNutriçãopt_BR
local.author.unidadeUNISUL / Pedra Brancapt_BR
local.rights.policyAcesso embargadopt_BR
local.subject.areaCiências da Saúdept_BR
local.subject.areaanimaCiências Biológicas & da Saúdept_BR

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ASSOCIAÇÃO ENTRE HÁBITOS ALIMENTARES E ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DA REGIÃO SUL DO BRASIL .pdf
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