Plano de negócio para o restaurante temático Joozz

Joaquim, Leonardo

Plano de negócio para o restaurante temático Joozz

dc.contributor.advisor	Zanchin, Janete
dc.contributor.author	Joaquim, Leonardo
dc.coverage.spatial	Palhoça	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-01-07T19:05:14Z
dc.date.accessioned	2020-11-29T00:44:56Z
dc.date.available	2019-01-07T19:05:14Z
dc.date.available	2020-11-29T00:44:56Z
dc.date.issued	2018	pt_BR
dc.description.abstract	This study has the theme of entrepreneurship and its problem is the identification of the feasibility of the opening of the Joozz themed restaurant, for which a business plan has been developed. The general objective of the study is to develop the business plan for the company mentioned above and the methodology used to conduct the exploratory research, followed by a descriptive, qualitative approach, using primary and secondary data. To accomplish this, research was done on three types of economic scenarios as well as information on consumer trends and information from the entrepreneurial area through conversations with professionals and entrepreneurs in the gastronomic area, with which it was possible to develop the four present plans of the plan of business. Thus, the viability of the business was projected in three scenarios: the pessimistic, the realistic and the optimistic, in which it was found that the viability of the business only occurs in two of the three scenarios presented, the normal and optimistic scenario.	en
dc.description.abstract	Este presente estudo tem como tema o empreendedorismo e seu problema é a identificação da viabilidade da abertura do restaurante temático Joozz, para tanto desenvolveu-se um plano de negócio. O objetivo geral do estudo é desenvolver o plano de negócio para a empresa acima citada e a metodologia utilizada para a realização da pesquisa exploratória, seguida por uma pesquisa descritiva, de abordagem qualitativa, e usando para isso dados primários e secundários. Para realização deste, foram feitas pesquisas em três tipos de cenários econômicos assim como informações a respeito das tendências de consumo, e informações da área empreendedora através de conversas com profissionais e empreendedores da área gastronômica, com isso foi possível desenvolver os quatro planos presentes do plano de negócio. Sendo assim, projetou-se a viabilidade do negócio em três cenários: no pessimista, no realista e o otimista, em que se constatou que a viabilidade do negócio só se dá em dois dos três cenários apresentados, o cenário normal e otimista.	pt_BR
dc.format.extent	83 f.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/8659
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.relation.ispartof	Administração - Pedra Branca	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subject	Empreendedorismo	pt_BR
dc.subject	Plano de negócio	pt_BR
dc.subject	Plano estratégico	pt_BR
dc.subject	Plano operacional	pt_BR
dc.subject	Plano de marketing	pt_BR
dc.subject	Plano financeiro	pt_BR
dc.title	Plano de negócio para o restaurante temático Joozz	pt_BR
dc.type	Plano de Negócio	pt_BR
local.author.curso	Administração	pt_BR
local.author.unidade	UNISUL / Pedra Branca	pt_BR
local.rights.policy	Acesso embargado	pt_BR
local.subject.area	Ciências Sociais Aplicadas	pt_BR
local.subject.areaanima	Gestão & Negócios	pt_BR