Influência da ansiedade no consumo alimentar de professores universitários do estado de Santa Catarina
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Data
2023-06-29
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Santos, Matheus Silveira Silva dos
Orientador
Vieira, Andriele Aparecida da Silva
Coorientador
Resumo
Introdução: O surgimento do novo coronavírus desencadeou uma emergência de saúde pública no mundo todo, inclusive no Brasil, que já havia muitas pessoas contaminadas, sendo necessário medidas de combate ao vírus. Devido ao isolamento social as aulas presenciais foram canceladas sendo necessário migrar para o meio digital, os professores tiveram grandes dificuldades de se adaptarem ocasionando em estresse e ansiedade devido à grande carga horária. A alteração do estado emocional devido a ansiedade pode acarretar transtornos alimentares, diante disso, se faz necessário analisar as alterações alimentares influenciadas pela ansiedade. Objetivo: Conhecer a influência da ansiedade no consumo alimentar de professores universitários. Materiais e métodos: Trate-se de um estudo descritivo transversal, quantitativo, que foi realizado com 30 professores de ensino superior, de ambos os sexos, todos residentes do estado de Santa Catarina e com formação na área da saúde. A coleta de dados foi realizada através do questionário sociodemográfico; para identificar o nível de ansiedade foi utilizado a escala de ansiedade GAD-7; para avaliação dos hábitos alimentares foi utilizado o questionário de frequência alimentar. Resultados e discussão: Em sua maioria os participantes possuem algum nível de ansiedade, consomem alimentos in natura quase todos os dias e alimentos fritos, embutidos e doces no máximo até 2 vezes por semana. Observou-se alteração no estado nutricional, 40% dos participantes possuem sobrepeso ou obesidade. Conclusão: A pandemia teve grande influência no consumo alimentar, estado emocional e estilo de vida dos participantes, ocasionando alterações no estado mental e nutricional.
Palavras-chave
Ansiedade, Consumo Alimentar, COVID-19, Docentes