Microcápsulas de polímero natural contendo óleo essencial de cravo: produção e caracterização
| dc.contributor.advisor | Miranda, , Katiusca Wessler | |
| dc.contributor.author | Freddi, Maira Luiza | |
| dc.contributor.author | Wintrich, Manuella | |
| dc.coverage.spatial | Joinville | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-07-23T15:47:54Z | |
| dc.date.available | 2021-07-23T15:47:54Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | O eugenol é o principal constituinte do óleo de cravo, dando aroma, sabor e características ao cravo da Índia, sendo ele o responsável pela sua habilidade antiviral. O objetivo do trabalho é o estudo da possibilidade de microencapsulação de óleo de cravo com alginato de sódio como material encapsulante, pela técnica de coacervação simples, verificando-se a caracterização das cápsulas formadas, através de microscopia óptica. A concentração do alginato de sódio se manteve constante em todos os testes, já concentração do cloreto de cálcio teve variação, para a verificação da sua influência no processo. A concentração de óleo de cravo conservou-se constante em todos os testes. Como agente emulsificante, decidiu-se pelo Tween 80, do qual o volume utilizado também não foi alterado. O diâmetro das microcápsulas que estavam em contato com a solução de cloreto de cálcio de 2,5% ficaram entre 300μm-450μm, e já as de 5% entre 300μm-550μm, evidenciando, assim, que os diâmetros permaneceram praticamente idênticos. | pt |
| dc.format.extent | 17 f. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/14872 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | Eugenol | pt_BR |
| dc.subject | Óleo de cravo | pt_BR |
| dc.subject | Alginato de sódio | pt_BR |
| dc.subject | Microencapsulação | pt_BR |
| dc.title | Microcápsulas de polímero natural contendo óleo essencial de cravo: produção e caracterização | pt_BR |
| dc.title.alternative | Natural polymer microcapsules containing oil carnation essential: production and characterization | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Engenharia Química | pt_BR |
| local.author.unidade | UniSociesc / Anita Garibaldi | pt_BR |
| local.dateissued.semester | 1 | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Engenharias | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Engenharias | pt_BR |
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