Desenvolvimento do protótipo de equipamento para a remoção partículas ferromagnéticas no processamento de açúcar utilizando campo magnético.
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Data
2022-06-08
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Santos, Danilo
Araujo, Denis
Costa, Tonny
Domenici, Vitor
Orientador
Yamamoto, Doutor Rogério
Coorientador
Resumo
Neste artigo, visa-se criar uma solução e discussão para o problema de contaminação
de alimentos com materiais ferrosos, será abordada a contaminação do açúcar com fragmentos
ferrosos, a ingestão excessiva de partículas ferrosas pode trazer intoxicação, causando reações
gástricas que resultam desde diarreia, vômito, dores abdominais e até internações hospitalares. A
partir das informações obtidas a respeito do processo de fabricação do açúcar e a importância da
quantidade de partículas ferrosas presentes, desenvolvemos um protótipo que faz a separação
magnética do metal, através do Arranjo Halbach utilizando ímãs de Ferrite montado a um tambor
giratório fixado sobre uma estrutura metálica. Nos testes foram utilizados três tipos de grãos, e
materiais metálicos de diferentes massas. Os resultados mostraram que o protótipo é capaz de
fazer a separação do material ferro magnético mesmo utilizando imãs de baixo custo.
Palavras-chave
Magnetismo, Açúcar, Contaminação