Análise da Viabilidade da Antropoentomofagia Como Alternativa Proteica Saudável e Sustentável.
dc.contributor.advisor | Souza, Gabriel Inacio de Morais Honorato | |
dc.contributor.author | Kaczorowski, João Pedro | |
dc.coverage.spatial | São Paulo | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2022-11-08T15:08:58Z | |
dc.date.available | 2022-11-08T15:08:58Z | |
dc.date.issued | 2022-06-22 | |
dc.description.abstract | Esse trabalho analisa se a criação de insetos para consumo humano é uma alternativa viável em termos nutricionais, socioeconômicos e ambientais em comparação com a criação de gado tradicional. Para essa pesquisa serão analisadas e comparadas diferentes literaturas que abordam o assunto incluindo o valor nutricional de duas espécies de insetos: (Tenebrio molitor & Gryllus assimilis) para serem comparados com o valor nutricional de diferentes produtos pecuários. | pt |
dc.format.extent | 8 | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/26196 | |
dc.language.iso | pt | pt_BR |
dc.rights | Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 3.0 Brasil | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/ | |
dc.subject | Entomofagia, Sustentabilidade, Nutrição | pt_BR |
dc.subject | Entomophagy, Sustainability, Nutrition | pt_BR |
dc.title | Análise da Viabilidade da Antropoentomofagia Como Alternativa Proteica Saudável e Sustentável. | pt_BR |
dc.title.alternative | Feasibility Analysis of Anthropoentomophagy as a Healthy and Sustainable Protein Alternative. | pt_BR |
dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
local.author.curso | Ciências Biológicas | pt_BR |
local.author.unidade | Mooca / UAM | pt_BR |
local.contributor.coadvisor | Costa, Elizabete Lourenço | |
local.dateissued.semester | 1 | pt_BR |
local.modalidade.estudo | Presencial | pt_BR |
local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
local.subject.areaanima | Ciências Biológicas & da Saúde | pt_BR |
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