dc.contributor.advisor	GIBRAN, Caroline das Graças Roth
dc.contributor.author	ROLIM, Carolina Romaguera de Souza
dc.coverage.spatial	Curitiba, PR	pt_BR
dc.date.accessioned	2021-12-16T13:38:01Z
dc.date.available	2021-12-16T13:38:01Z
dc.date.issued	2021-12
dc.description.abstract	O presente trabalho propõe a expansão da empresa Cebula, em Araucária-PR, que trabalha com a matéria prima batata “in natura” para agregar valor ao produto e transformá-lo em salgadinho de batata chips. Para isso foi necessário pesquisar o histórico da produção alimentícia, a arquitetura industrial e os princípios de ergonomia, conforto e sustentabilidade em ambientes de trabalho, além de identificar aspectos qualitativos de empresas do ramo alimentício para otimizar seus processos e recursos. Como estudo de caso foram analisadas as empresas Pepsico, Art Fritas, e a empresa Nestlè. Para finalizar, foi idealizado o croqui projetual da empresa, separado pelos setores “produtivo”, “administrativo” e “de serviços”, com suas respectivas plantas e diretrizes.	pt
dc.format.extent	108	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/19349
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.rights	Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subject	Estrutura moderna	pt_BR
dc.subject	Espaço produtivo	pt_BR
dc.subject	Layout integrado	pt_BR
dc.subject	Ambientes	pt_BR
dc.subject	Controle de processos	pt_BR
dc.subject	Responsabilidade ambiental	pt_BR
dc.subject	Responsabilidade econômica	pt_BR
dc.subject	Responsabilidade social	pt_BR
dc.subject	Quebra-cabeça	pt_BR
dc.subject	Pré moldado	pt_BR
dc.subject	Pré fabricado	pt_BR
dc.subject	Batata chips	pt_BR
dc.subject	Ergonomia	pt_BR
dc.subject	Sustentabilidade	pt_BR
dc.title	Arquitetura industrial alimentícia no Município de Araucária - PR	pt_BR
dc.title.alternative	Food industrial architecture in the Municipality of Araucária - PR	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
local.author.curso	Arquitetura e Urbanismo	pt_BR
local.author.unidade	UNICURITIBA / Milton Vianna Filho	pt_BR
local.contributor.coadvisor	AFONSO, Caroline Ganzert
local.dateissued.semester	2	pt_BR
local.rights.policy	Acesso aberto	pt_BR
local.subject.area	Ciências Sociais Aplicadas	pt_BR
local.subject.areaanima	Arquitetura e Urbanismo & Design	pt_BR

Arquitetura industrial alimentícia no Município de Araucária - PR

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