Centro gastronômico e cultural de BH
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Data
2023-06-23
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Silva, Sara
Orientador
Andrade, Miguel
Coorientador
Resumo
Com papel extremamente importante desde o homem primitivo, a alimentação se
apresenta como uma necessidade biológica e atualmente também se tornou atrativo
turístico, portanto, o presente trabalho discorre sobre a pesquisa para elaboração do
anteprojeto de um Centro Gastronômico e Cultural para a cidade de Belo Horizonte
– MG. O intuito é que seja um centro de valorização da cultura local, incentivo às
atividades comunitárias que dispõem de um local qualificado para lazer e diversas
atividades ligadas a culinária. No presente trabalho pesquisou-se sobre como surgiu
a gastronomia e sua influência cultural e turística, a importância da arquitetura para
estimular os sentidos humanos no momento de se alimentar e a potência
gastronômica que é a cidade de Belo Horizonte.
Palavras-chave
Gastronomia, Cultura, Turismo, Estética