O Impacto de Ultraprocessados e suas implicações nutricionais em crianças com espectro autista
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Data
2024-06
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
MORAIS, Michelle Marques dos Santos
PIRES, Pamela Roberta Camargo
FARIA, Renata Ferreira
CARVALHO, Veronica Ribeiro
Orientador
ALVES, Jakssuel Sebastion Dantas
Coorientador
FONSECA, Patrícia Costa
Resumo
Objetivo: Analisar o Impacto de ultraprocessados e suas Implicações Nutricionais em crianças com espectro autista. Métodos: Elaborou-se um fluxograma com o objetivo de analisar os artigos científicos selecionados, baseando-se pela Pubmed, Scielo e LILACS com foco no consumo de ultraprocessados em crianças com transtorno do espectro autista, estado nutricional e os riscos causados à saúde da criança. Resultados: Instituiu-se em resultados obtidos através de 12 artigos originais, evidências do consumo de ultraprocessados em maior decorrência a crianças com o Transtorno do espectro Autista; nota-se também, comportamentos de seletividade alimentar, aversão do consumo de alimentos in natura, complicações gastrointestinais e alto índice de sobrepeso e obesidade vinculados ao consumo de alimentos ultraprocessados. Discussão: O consumo exacerbado de alimentos ultraprocessados está relacionado ao excesso de peso e obesidade, maior seletividade alimentar, quadro nutricional prejudicial à saúde e má absorção de nutrientes. Conclusão: A alimentação saudável desempenha um papel significativo na saúde de crianças com TEA e o consumo exacerbado de ultraprocessados podem levar a problemas gastrointestinais, seletividade alimentar, deficiência de vitaminas, comprometendo o estado nutricional e desenvolvimento do sobrepeso e obesidade.
Palavras-chave
Transtorno do espectro autista, Nutrição da Criança, Seletividade alimentar, Dietética, Ultraprocessados e autismo, Consumo alimentar