Pântanos alimentares no entorno dos Institutos Fdereais da Bahia

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dc.contributor.advisorFRANÇA, Fabiana Chagas Oliveira de
dc.contributor.authorMOREIRA, Iana Mendes de Almeida
dc.coverage.spatialJacobina
dc.date.accessioned2024-01-16T14:00:50Z
dc.date.available2024-01-16T14:00:50Z
dc.date.issued2023-12
dc.description.abstractPântanos alimentares são ambientes em que predomina o comércio de alimentos ultraprocessados, de baixo valor nutricional, sendo muito frequentado por adolescentes. O objetivo deste trabalho foi identificar a presença de pântanos alimentares no entorno de escolas federais da Bahia. Utilizando um buffer de 250 metros ao redor das escolas, identificou-se a presença de estabelecimentos de alimentos, classificando aqueles com 4 ou mais como pântanos alimentares. Os resultados mostraram que existe aglomeração destes estabelecimentos ao redor dos Institutos Federais da Bahia, representando 60% da amostra, concentrados na zona urbana e que os locais mais frequentes no entorno das escolas são as lanchonetes e mercearias. Estes dados representam implicações para a saúde dos adolescentes e demonstram a necessidade de mais estudos e da implementação de políticas públicas que regulem o comércio de alimentos ao redor das escolas e de ações de educação alimentar e nutricional que possibilitem melhores escolhas para os adolescentes.pt
dc.format.extent6
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/40552
dc.language.isopt
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subjectAdolescentes
dc.subjectAlimentação escolar
dc.subjectPântanos alimentares
dc.titlePântanos alimentares no entorno dos Institutos Fdereais da Bahia
dc.title.alternativeFood swamps around the Federal Institutes of Bahia
dc.typeArtigo Científico
local.dateissued.semester2pt_BR
local.modalidade.estudoPresencial
local.rights.policyAcesso fechado

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