Análises do PROGVISA e sua importância para a população de Minas Gerais
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Data
2022
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Rodrigues, Beatriz Souto
Azevedo, Katrine Lorrane
Lelis, Juliana Gabriella
Orientador
GOMES, Ana Paula S.
Coorientador
Resumo
As Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA) ocorrem por todo o mundo, atingindo
milhares de pessoas por ano e no Brasil não é diferente. Com o aumento de
alimentos comercializados nas ruas, o desconhecimento das leis por parte dos
manipuladores de alimentos, bem como das formas adequadas para o preparo dos
mesmos, são alguns dos causadores dessas doenças, como a Salmonelose. Com o
intuito de evitar as contaminações e disseminação de DVA’s, tanto o Governo
Federal quanto os Governos Estaduais, criaram leis e programas para tentar barrar
este problema de saúde pública. No Estado de Minas Gerais foi criado o
PROGVISA, com o intuito de educar e promover a fiscalização sanitária, onde a
própria Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, escolhe marcas e
produtos para serem inspecionados e analisados em laboratórios credenciados.
Com a ação do Município, Estado e Federação, facilita a abrangência da fiscalização
e também das ações coercitivas a serem aplicadas. A contenção das DVA’s é
fundamental para uma boa saúde, desenvolvimento, segurança e bem-estar da
população, gerando maior confiança nos órgãos fiscalizadores, menores gastos
públicos com doenças oriundas de patógenos alimentares e maior desenvolvimento
econômico e social.
Palavras-chave
PROGVISA, Patogênicos, Fiscalização, Alimento