Análise do setor de estoque: otimizando o setor de estoque numa lancheria com o LEC

Pereira, Joni Andretta

Análise do setor de estoque: otimizando o setor de estoque numa lancheria com o LEC

dc.contributor.advisor	Mello, Horácio Dutra
dc.contributor.author	Pereira, Joni Andretta
dc.coverage.spatial	Palhoça/SC	pt_BR
dc.date.accessioned	2018-08-01T20:25:51Z
dc.date.accessioned	2020-11-29T01:36:47Z
dc.date.available	2018-08-01T20:25:51Z
dc.date.available	2020-11-29T01:36:47Z
dc.date.issued	2018	pt_BR
dc.description.abstract	O estoque é um fator de extrema importância em qualquer empresa, sendo em empresas de pequeno, médio ou grande porte, inclusive em micro empresas. Para empresas que se baseiam em uma produção empurrada, com uma antecipação do estoque, podem utilizar para o seu melhor controle, o Lote Econômico de Compra, denominado como LEC, que é caracterizado em primeira instância, como a quantidade que deve ser adquirida pela empresa para que os custos de armazenamento e pedidos sejam os menores possíveis, proporcionando assim, a otimização do estoque (CAMPOS, 2000). O LEC desenvolve um conceito de estoque ideal e é dividido em dois estudos inter-relacionados, os custos de arma-zenamento de estoque, que incluem os custos de capital empatado, armazenagem, obsolescên-cia,e os de pedidos, evidenciando os custos nos descontos dos preços, transporte dos empre-gados e fornecedores, entre outros(SLACK,2009).Este trabalho tem como objetivo implemen-tar o LEC em uma lanchonete familiar, buscando minimizar os custos e otimizar os processos de estoque, ajudando assim a maximizar a produção dos lanches com menor custo do estoque. Como procedimento metodológico adotado, em função dos objetivos, foi concebido como uma pesquisa exploratória e descritiva. As pesquisas exploratórias, segundo GIL (1995), são desenvolvidas com objetivo de proporcionar visão geral, de tipo aproximativo, acerca de de-terminado fato. Portanto, este estudo é amplamente qualificado para o estudo onde se há a grande problemática de quanto será a redução de custos e o aumento da produção depois da implementação do Lote Econômico de Compras, o LEC, na lanchonete.	pt_BR
dc.format.extent	22 f.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/9061
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.relation.ispartof	Tecnologia em Gestão da Tecnologia da Informação - Unisul Virtual	pt_BR
dc.rights	Attribution-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Estoque	pt_BR
dc.subject	Lote econômico de compras	pt_BR
dc.subject	Tecnologia da informação	pt_BR
dc.title	Análise do setor de estoque: otimizando o setor de estoque numa lancheria com o LEC	pt_BR
dc.type	Estudo de Caso	pt_BR
local.author.curso	Gestão em Tecnologia da Informação	pt_BR
local.author.unidade	UNISUL / Unisul Digital	pt_BR
local.rights.policy	Acesso fechado	pt_BR
local.subject.area	Ciências Exatas e da Terra	pt_BR
local.subject.areaanima	TI & Computação	pt_BR