Produção, beneficiamento e comercialização de hortaliças orgânicas na Chácara Beija Flor

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dc.contributor.advisorBianchini, Rossana Faraco
dc.contributor.authorKoucher, Leoncio de Paula
dc.coverage.spatialTubarãopt_BR
dc.date.accessioned2017-10-23T17:44:44Z
dc.date.accessioned2020-12-02T14:33:56Z
dc.date.available2017-10-23T17:44:44Z
dc.date.available2020-12-02T14:33:56Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractO presente estágio foi realizado na empresa Chácara Beija Flor localizado na cidade de Antônio Carlos - SC, no período de agosto a novembro de 2012. Esse município se caracteriza por ser a maior cidade produtora de hortaliças de Santa Catarina sendo considerado cinturão verde de Florianópolis. A maior parte dos agricultores orgânicos do município é composta de agricultores familiares que cultivam em pequenas áreas. A Agricultura Orgânica é um sistema de produção sustentável que oportuniza a aplicação de novas formas de manejo e diversidade de cultivos. Em Santa Catarina vem aumentando a demanda do consumo de produtos orgânicos devido à preocupação das pessoas em consumir alimentos mais saudáveis. Na busca de aprofundar o conhecimento sobre a produção de hortaliças orgânicas acompanhou-se o desenvolvimento da produção, beneficiamento e processamento desses produtos cultivados sob os sistemas de cultivo protegido e a campo. Os principais canais de comercialização de hortaliças orgânicas no Estado são as vendas diretas aos consumidores em feiras e centros de abastecimentos. Os produtos da Chácara Beija Flor são comercializados na sua grande maioria ao Supermercado Angeloni. Durante o período de estágio foi possível constatar que a supervisão constante de um técnico contribuiu para a inserção de novas formas de cultivos que vem resultando num maior desempenho e rendimento da produção. Diante dessa experiência vivenciada foi possível obter maiores informações da importância da produção de Hortaliças Orgânica na seguridade alimentar e na busca da sustentabilidade do meio rural.pt_BR
dc.format.extent41 f.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/11598
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.relation.ispartofAgronomia - Tubarãopt_BR
dc.subjectAgricultura orgânicapt_BR
dc.subjectHortaliçaspt_BR
dc.subjectSegurança alimentarpt_BR
dc.titleProdução, beneficiamento e comercialização de hortaliças orgânicas na Chácara Beija Florpt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
local.author.cursoAgronomiapt_BR
local.author.unidadeUNISUL / Tubarãopt_BR
local.contributor.coadvisorMendes, Charlen Esmeraldino
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaCiências Agráriaspt_BR
local.subject.areaanimaCiências Agrárias & Meio Ambientept_BR

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