Estudo de viabilidade técnico-econômica para a implementação de uma indústria de produtos higienizadores para aplicação industrial
| dc.contributor.advisor | Buss, Diogo Quirino | |
| dc.contributor.author | Altieri, Alice Boll | |
| dc.contributor.author | Da Silva, Gean Antonio Fogaça | |
| dc.contributor.author | De Souza, Janine Matias | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Jonas Silvério | |
| dc.contributor.author | De Souza, Karyna Fernandes | |
| dc.contributor.author | Honorato, Milena Demetrio | |
| dc.contributor.author | Gomes, Nayara Werncke | |
| dc.coverage.spatial | Tubarão, SC | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-12-21T18:37:36Z | |
| dc.date.available | 2021-12-21T18:37:36Z | |
| dc.date.issued | 2021-12-16 | |
| dc.description.abstract | Uma questão de grande importância na atualidade é a qualidade e segurança associadas ao consumo de alimentos. Dessa forma, para que as características desejadas sejam alcançadas, existe um controle rigoroso relacionado à higienização de espaços e superfícies com as quais o alimento entra em contato, seja durante a criação de animais destinados ao abate, seja na fase de produção do alimento propriamente dita. Sabe-se que os processos de higienização são compostos pelas etapas de limpeza e sanitização, os quais utilizam produtos distintos. Então, idealizou-se a elaboração de um plano de negócios que estuda a viabilidade técnico-econômica para a implementação de uma indústria de produtos higienizadores para aplicação industrial localizada na região sul de Santa Catarina. Para tanto, realizou-se um estudo minucioso acerca dos aspectos necessários para a implementação de um empreendimento neste ramo, tais como planejamento estratégico, estudo de marketing, controle de qualidade, engenharia básica e aplicada, bem como engenharias ambiental, engenharia de segurança e higiene do trabalho, planejamento econômico e viabilidade financeira. Para o planejamento estratégico, abordaram-se as definições de negócio, principais concorrentes e fornecedores e elaboraram-se estratégias competitivas. No marketing, especificou-se as características dos produtos e desenvolveram-se maneiras de promovê-los aos clientes. Ainda, elencaram-se os tópicos referentes ao controle de qualidade, através do desenvolvimento de ferramentas da qualidade que proporcionam a padronização do processo desde a chegada da matéria-prima até a expedição dos produtos acabados. No capítulo referente à engenharia básica e aplicada, descreveu-se e representou-se o processo e o modo de operação da unidade, especificou-se as características dos equipamentos através do seu dimensionamento e, por fim, realizou-se o balanço de massa. Posteriormente, abordou-se a engenharia ambiental e de segurança e higiene do trabalho dando atenções principais às legislações e normas vigentes, prezando o cuidado com o meio ambiente e a integridade dos colaboradores da empresa. Finalmente, realizou-se o planejamento econômico e analisou-se a viabilidade do empreendimento, através da análise de ferramentas estatísticas e estudo de mercado. | pt |
| dc.format.extent | 369 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/20541 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | Plano de negócios | pt_BR |
| dc.subject | Produtos higienizadores | pt_BR |
| dc.subject | Limpeza e sanitização | pt_BR |
| dc.title | Estudo de viabilidade técnico-econômica para a implementação de uma indústria de produtos higienizadores para aplicação industrial | pt_BR |
| dc.type | Plano de Negócios | pt_BR |
| local.author.curso | Engenharia Quimica | pt_BR |
| local.author.unidade | UNISUL / Tubarão | pt_BR |
| local.dateissued.semester | 2 | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Engenharias | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Engenharias | pt_BR |