Elaboração de um plano de negócio visando analisar a viabilidade, relação custo benefício em lanches transportados
| dc.contributor.advisor | Denardin, Valnei Carlos | |
| dc.contributor.author | Colzani, Aline | |
| dc.coverage.spatial | Florianópolis | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2017-10-23T19:29:18Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-29T06:58:36Z | |
| dc.date.available | 2017-10-23T19:29:18Z | |
| dc.date.available | 2020-11-29T06:58:36Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | The present work has as its goal to study the contract of a Sesi Feeding Unit, Brusque/Itajaí, that act in the snacks carried branch with intention to point out the negative and positive aspects of the business. To present a business plan aiming the viability, costs and service commercialization. As a intention to reach the goal, it has been done a fulfilled description of unit costs in the period of January to July, 2007. It was elaborated a marketing, investments and financial plan. With the financial plan it could be observed that the current data of the enterprise does not has economic-financier viability, it was elaborated a demonstrative of as it should be a plan to have a positive financial return in the service of carried snacks. The objectives had been reached through bibliographical research, professional experience, the external environment analysis and the itens description for the business functioning. It was found that the viability of the business is associated with negotiation of a good contract and a minimum demand of requests for snacks from the contracted to obtain a positive result for the venture. | en |
| dc.description.abstract | O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo de viabilidade no contrato de uma unidade do Serviço de Alimentação do Sesi, Regional Brusque/Itajaí que atua no ramo de lanches transportados com o intuito de apontar os pontos negativos e positivos do negócio, por fim apresentar um plano de negócio visando à viabilidade, custos e comercialização deste serviço. Para que os objetivos fossem alcançados, realizou-se a descrição de custos da unidade no período de janeiro a julho de 2007. Elaborou-se o plano de marketing, plano de investimentos e plano financeiro. Através do plano financeiro pode-se observar que o empreendimento em questão com os dados atuais não possui viabilidade econômicofinanceira, elaborou-se um demonstrativo de como deve ser o plano para se ter um retorno financeiro positivo no serviço de lanches transportados. Os objetivos foram alcançados através de pesquisa bibliográfica, experiência profissional, análise criteriosa do ambiente externo e descrição dos itens necessários para o funcionamento do negócio. Verificou-se que a viabilidade do negócio está associada a uma boa negociação de contrato e a uma demanda mínima de pedidos de lanches por parte da contratada para se obter um resultado positivo para o empreendimento. | pt_BR |
| dc.format.extent | 91 f. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/11462 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.subject | Lanches transportados | pt_BR |
| dc.subject | Viabilidade | pt_BR |
| dc.subject | Custos | pt_BR |
| dc.title | Elaboração de um plano de negócio visando analisar a viabilidade, relação custo benefício em lanches transportados | pt_BR |
| dc.type | Monografia | pt_BR |
| local.author.curso | Especialização em Gestão de Alimentos e Bebidas | pt_BR |
| local.author.unidade | UNISUL / Florianópolis | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências Agrárias | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Engenharias | pt_BR |
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