Avaliação da qualidade de amostras de hortelã-pimenta (mentha piperita) comercializadas em Feira de Santana-Bahia

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dc.contributor.advisorSOUZA, Robson Dias de
dc.contributor.authorCARNEIRO, Caio João Nery da Silva
dc.contributor.authorNETO, Hamilton Sena Bastos
dc.contributor.authorMACIEL, Ivana Miranda
dc.contributor.authorRIOS, Lázaro da Silva
dc.coverage.spatialResearch, Society and Development, v. 11, n. 15, e584111537914, 2022 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i15.37914pt_BR
dc.date.accessioned2023-03-16T12:55:21Z
dc.date.available2023-03-16T12:55:21Z
dc.date.issued2022-11-27
dc.description.abstractA hortelãpimenta (Mentha piperita) é uma das espécies vegetais mais populares e utilizadas no mundo nas suas variadas formas disponíveis no comércio como, folhas para chás, óleos essenciais e extratos. Possui uma gama de ações no organismo, e podem ser empregadas para tratamento de dores na cabeça, distúrbios gastrointestinais e deficiências respiratórias, além de auxiliar em desordem biliares, dispepsia e enterite. Objetivou-se nesse estudo, avaliar a qualidade de amostras de hortelã pimenta comercializadas em diferentes ervarias localizadas no município de Feira de Santana, Bahia. Foram analisadas 4 amostras (a granel e em sachês), utilizando testes de características organolépticas, teor de umidade, cinzas totais e presença de materiais estranhos. As amostras não apresentam, em sua maioria, resultadossatisfatórios, fugindo dos padrões estabelecidos na literatura. As amostras A e B (a granel) foram reprovadas nos testes de material estranho, cinzas totais e teor de umidade, enquanto C (sachê) foi reprovada em teor de cinzas e D (sachê) em matéria estranha e cinzas totais. As amostras que sofreram desvio de qualidade estão sujeitas à perda de efetividade e potencial indução de intoxicações.pt
dc.description.abstractPeppermint (Mentha piperita) is one of the most popular and used plant species in the world in its various commercially available forms, such as tea leaves, essential oils and extracts. It has a range of actions in the body, and can be used to treat headaches, gastrointestinal disorders and respiratory deficiencies, in addition to helping with biliary disorders, dyspepsia and enteritis. The aim of this study was to evaluate the quality of peppermint samples sold in differentherbalists located in Feira de Santana, Bahia. Four samples were analyzed (in bulk and in sachets), using tests of organoleptic characteristics, moisture content, total ash and presence of foreign materials. Most of the samples do not present satisfactoryresults, deviating from the standards established in the literature. Samples A and B (bulk) failed in the foreign material, total ash and moisture content tests, while C (sachet) failed in ash content and D (sachet) in foreign matter and total ash. Samples that suffer quality deviation are subject to loss of effectiveness and potential induction of poisoningen
dc.description.abstractLa menta (Mentha piperita) es una de las especies de plantas más populares y utilizadas en el mundo en sus diversas formas disponibles comercialmente, como hojas de té, aceites esenciales y extractos. Tiene una gama de acciones en el cuerpo, y puede ser utilizado para tratar dolores de cabeza, trastornos gastrointestinales y deficiencias respiratorias, además de ayudar con trastornos biliares, dispepsia y enteritis. El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad de las muestras de hierbabuena vendidas en diferentes herbolarios ubicados en Feira de Santana, Bahia. Se analizaron cuatro muestras (a granel y en sobres) mediante pruebas de características organolépticas, contenido de humedad, cenizas totales y presencia de materiales extraños. La mayoría de las muestras no presentan resultados satisfactorios, desviándose de los estándares establecidos en la literatura. Las muestras A y B (a granel) fallaron en las pruebas de material extraño, ceniza total y contenido de humedad, mientras que C (sobre) falló en contenido de ceniza y D (sobre) en materia extraña y ceniza total. Lasmuestras que sufren desviación de calidad están sujetas a pérdida de efectividad y posible inducción de envenenamiento.es
dc.format.extent11pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/32499
dc.language.isoptpt_BR
dc.rightsAtribuição-SemDerivados 3.0 Brasil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/*
dc.subjectcontrole de qualidadept_BR
dc.subjectdroga vegetalpt_BR
dc.subjecthortelã-pimentapt_BR
dc.subjectmentha piperitapt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade de amostras de hortelã-pimenta (mentha piperita) comercializadas em Feira de Santana-Bahiapt_BR
dc.title.alternativeQuality assessment of samples from peppermint (mentha piperita) commercialized in Feira de Santana-Bahiapt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoFarmáciapt_BR
local.author.unidadeFeira de Santanapt_BR
local.dateissued.semester2pt_BR
local.modalidade.estudoPresencialpt_BR
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaCiências da Saúdept_BR
local.subject.areaanimaCiências Biológicas & da Saúdept_BR

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