Vila da inovação -gastronômica e cultural

Kisner, Stephane

Vila da inovação -gastronômica e cultural

dc.contributor.advisor	Puppo, Rogério
dc.contributor.author	Kisner, Stephane
dc.coverage.spatial	Jaraguá do Sul	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-12-08T19:22:19Z
dc.date.available	2022-12-08T19:22:19Z
dc.date.issued	2022-12-08
dc.description.abstract	O projeto da "A VILA DA INOVAÇÃO - GASTRONÔMICA E CULTURAL" se enquadra na temática do desenvolvimento econômico sustentável, buscando promover a diversidade gastronômica e cultural. O local em que se pretende inserir o projeto apresenta um grande potencial gastronômico, pois é atraído por muitos visitantes locais e turistas que visitam o parque da inovação, que está localizado em frente ao terreno escolhido, outro ponto importante seria a existência de poucos comércios do ramo alimentício nas proximidades, mas estatísticas comprovam que o setor alimentício é um dos que mais tem se desenvolvido no comércio da cidade. O projeto da vila gastronômica tem como finalidade atender as expectativas do desenvolvimento econômico e cultural da cidade, de forma que não comprometa o meio ambiente e a sociedade, e também proporcione lazer e turismo local. O estudo de caso direto (com visitação in loco) serve como base inicial de estudo para a produção do projeto da vila gastronômica, pois apresentam muitas características semelhantes às que serão reproduzidas no projeto em Jaraguá do Sul. Bem como, as estratégias de projeto incluindo tecnologias e inovações para as construções, desde sua concepção estrutural, como o light steel Frame, cooperam para atenuar o impacto ambiental da edificação, além de aumentar a eficiência energética durante o uso diário do empreendimento. Considerando ainda as pesquisas socioeconômicas do local, analisou-se os tipos de restaurantes e comidas oferecidas, além do surgimento de bares, restaurantes, fast foods, food parks e outras novidades do mercado gastronômico. A metodologia utilizada foi através de leitura de livros, sites de pesquisa, estudo de caso direto (visitação de locais gastronômicos), redes sociais, e pesquisa de campo com moradores da cidade e região, que comprovou o interesse da população em utilizar um local que ofereça esses serviços na cidade de Jaraguá do Sul. Sendo assim foi possível desenvolver o presente caderno de pesquisa de desenvolvimento do projeto.	pt
dc.format.extent	73 f	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/27797
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.rights	Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subject	Arquitetura	pt_BR
dc.subject	Vila gastronômica	pt_BR
dc.title	Vila da inovação -gastronômica e cultural	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
local.author.curso	Arquitetura e Urbanismo	pt_BR
local.author.unidade	UniSociesc / Jaraguá do Sul	pt_BR
local.dateissued.semester	2	pt_BR
local.modalidade.estudo	Presencial	pt_BR
local.rights.policy	Acesso fechado	pt_BR
local.subject.area	Ciências Sociais Aplicadas	pt_BR
local.subject.areaanima	Arquitetura e Urbanismo & Design	pt_BR