Análise da Viabilidade da Antropoentomofagia Como Alternativa Proteica Saudável e Sustentável.
| dc.contributor.advisor | Souza, Gabriel Inacio de Morais Honorato | |
| dc.contributor.author | Kaczorowski, João Pedro | |
| dc.coverage.spatial | São Paulo | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2022-06-30T11:47:26Z | |
| dc.date.available | 2022-06-30T11:47:26Z | |
| dc.date.issued | 2022-07-01 | |
| dc.description.abstract | Esse trabalho analisa se a criação de insetos para consumo humano é uma alternativa viável em termos nutricionais, socioeconômicos e ambientais em comparação com a criação de gado tradicional. Para essa pesquisa serão analisadas e comparadas diferentes literaturas que abordam o assunto incluindo o valor nutricional de duas espécies de insetos: (Tenebrio molitor & Gryllus assimilis) para serem comparados com o valor nutricional de diferentes produtos pecuários. | pt |
| dc.format.extent | 11 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/23750 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 3.0 Brasil | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/ | |
| dc.subject | Entomofagia | pt_BR |
| dc.subject | Sustentabilidade | pt_BR |
| dc.subject | Nutrição | pt_BR |
| dc.title | Análise da Viabilidade da Antropoentomofagia Como Alternativa Proteica Saudável e Sustentável. | pt_BR |
| dc.title.alternative | Feasibility Analysis of Anthropoentomophagy as a Healthy and Sustainable Protein Alternative. | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Ciências Biológicas | pt_BR |
| local.author.unidade | Mooca / UAM | pt_BR |
| local.contributor.coadvisor | Costa, Elizabete Lourenço | |
| local.dateissued.semester | 2 | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Ciências Biológicas & da Saúde | pt_BR |
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