Acidentabilidade de trabalhadores da indústria de alimentos: ocorrência por ano e região

Ferro, Diego Márlon

Acidentabilidade de trabalhadores da indústria de alimentos: ocorrência por ano e região

dc.contributor.advisor	Magajewski, Flávio
dc.contributor.author	Ferro, Diego Márlon
dc.coverage.spatial	Riuni	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-04-16T17:04:14Z
dc.date.accessioned	2020-11-26T22:40:20Z
dc.date.available	2019-04-16T17:04:14Z
dc.date.available	2020-11-26T22:40:20Z
dc.date.issued	2019	pt_BR
dc.description.abstract	The participation of the manufacturing industry in gross domestic product (PIB), more specifically in the Brazilian agroindustrial sector, accounts for one of the largest economic movements, with growth of around 3% for the year 2018. This growth is indicative of growth and generation of jobs, which bring with them the concerns about maintaining the quality of the products generated, as well as the welfare of the workers involved in this productive chain. Therefore, an analysis with a focus on the most representative sectors of the food industry, through the CNAE, can present the biological, ergonomic, burn so many and varied ways in which a worker may suffer an accident in the food industry's work environment. In this way, measuring and elucidating the data corresponding to the sector in question, represents a tool of paramount importance in the adoption of preventive measures to the physical and mental integrity of the worker. In this regard, the study shows that the implementation of the Norma Regulamentadora (NR-36) was important for reducing accident rates, focusing on slaughterhouses, a sector with a higher incidence of work-related accidents.	en
dc.description.abstract	A participação da indústria de transformação no produto interno bruto (PIB), mais especificamente do setor agroindustrial brasileiro, responde por umas das maiores movimentações econômicas, com crescimento de cerca de 3% para o ano de 2018. Esse crescimento é indicativo de crescimento e geração de postos de trabalho, os quais trazem consigo as preocupações quanto à manutenção da qualidade dos produtos gerados, bem como do bem estar dos trabalhadores envolvidos nessa cadeia produtiva. Para tanto, uma análise com enfoque nos setores de maior representatividade da indústria de alimentos, através dos códigos de classificação de atividade econômica (CNAE), pode apresentar os riscos biológicos, ergonômicos, de queimaduras, de incêndio, de choques, de cortes, dentre outras tantas e variadas formas pelas quais um trabalhador pode sofrer um acidente no ambiente laboral da indústria de alimentos. Desta forma, mensurar e elucidar os dados correspondentes ao setor em questão, representa ser uma ferramenta de suma importância na adoção de medidas preventivas à integridade física e mental do trabalhador. Nesse quesito, o estudo demonstra que a implantação da Norma Regulamentadora (NR-36), foi importante para a redução das taxas de acidentalidade, com foco em frigoríficos, setor de maior incidência de acidentes de trabalhado.	pt_BR
dc.format.extent	44 f.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/3890
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.relation.ispartof	Engenharia Segurança do Trabalho - Florianópolis	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subject	Acidentalidade	pt_BR
dc.subject	Indústria de alimentos	pt_BR
dc.subject	Classificação econômica	pt_BR
dc.subject	Taxas de incidência	pt_BR
dc.title	Acidentabilidade de trabalhadores da indústria de alimentos: ocorrência por ano e região	pt_BR
dc.title.alternative	Accidentability of food industry workers: occurrence per year and region	pt_BR
dc.type	Monografia	pt_BR
local.author.curso	Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho	pt_BR
local.author.unidade	UNISUL / Florianópolis	pt_BR
local.rights.policy	Acesso aberto	pt_BR
local.subject.area	Engenharias	pt_BR
local.subject.areaanima	Engenharias	pt_BR