Relação entre o alto índice de obesidade e o baixo consumo de frutas e hortaliças: uma análise dos bairros Bacacheri e Sítio Cercado no Município de Curitiba - PR

CARDOSO, Jaqueline Taciane; GONÇALVES, Luana Maiara de Souza; ROSA, Rafael Fabricio da; RODRIGUES, Suelen

Relação entre o alto índice de obesidade e o baixo consumo de frutas e hortaliças: uma análise dos bairros Bacacheri e Sítio Cercado no Município de Curitiba - PR

dc.contributor.advisor	PAULA, Natália Ferreira de
dc.contributor.author	CARDOSO, Jaqueline Taciane
dc.contributor.author	GONÇALVES, Luana Maiara de Souza
dc.contributor.author	ROSA, Rafael Fabricio da
dc.contributor.author	RODRIGUES, Suelen
dc.coverage.spatial	Curitiba, PR	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-09-30T12:54:22Z
dc.date.available	2022-09-30T12:54:22Z
dc.date.issued	2022-08-28
dc.description.abstract	Sabemos que a alimentação saudável possui importante participação no controle de peso e tem como característica ser composta por porções de frutas, legumes e verduras. Além do consumo, é recomendado variar fontes desses alimentos, pois cada insumo in natura possui características nutricionais diferentes. Por outro lado, sua falta de consumo está associada ao ganho de peso. Fatores que podem afetar tanto o consumo em quantidade, qualidade e variedade dos alimentos são caracterizados como preços, qualidade e disponibilidade dos alimentos comercializados em empresas do ramo alimentício. Esses parâmetros são determinantes numa sociedade com diferenças socioeconômicas que podem alterar o padrão alimentar do indivíduo, dependendo da sua condição econômica. O objetivo desse trabalho foi pesquisar e coletar informações relevantes de comercialização dos alimentos considerados frutas e hortaliças, e relacionar os dados obtidos através de visitas aos estabelecimentos comerciais, com informações de avaliação nutricional entre dois bairros da cidade de Curitiba, um bairro em região onde reside em maioria pessoas consideradas de alta renda e o outro bairro com residentes considerados de menor renda. Os bairros foram escolhidos com essa diferença propositalmente para poder relacionar o poder aquisitivo da região ao acesso aos alimentos. Os resultados demonstram que de fato a disponibilidade e qualidade são discrepantes entre os bairros, e isso pode afetar o consumo local contribuindo para um desequilíbrio no perfil nutricional de ambas as populações.	pt
dc.format.extent	54	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/25878
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.rights	Atribuição-SemDerivados 3.0 Brasil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Ambiente alimentar	pt_BR
dc.subject	Obesidade	pt_BR
dc.subject	Frutas	pt_BR
dc.subject	Hortaliças	pt_BR
dc.title	Relação entre o alto índice de obesidade e o baixo consumo de frutas e hortaliças: uma análise dos bairros Bacacheri e Sítio Cercado no Município de Curitiba - PR	pt_BR
dc.type	Artigo Científico	pt_BR
local.author.curso	Nutrição	pt_BR
local.author.unidade	UNICURITIBA / Milton Vianna Filho	pt_BR
local.dateissued.semester	2	pt_BR
local.modalidade.estudo	Presencial	pt_BR
local.rights.policy	Acesso fechado	pt_BR
local.subject.area	Ciências da Saúde	pt_BR
local.subject.areaanima	Ciências Biológicas & da Saúde	pt_BR