Projeto de viabilidade econômico-financeira para a implantação de um pub vegetariano na praia do rosa em Imbituba, Santa Catarina
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Data
2020
Tipo de documento
Relatório de Estágio
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Silva, Maria Eduarda Goulart
Souza, Eduardo Alves
Orientador
Junges, Ivone
Coorientador
Resumo
O presente projeto tem o intuito de expor a viabilidade econômica e financeira da empresa GoVeg Pub na cidade de Imbituba em Santa Catarina.
Nos processos iniciais do projeto foi feita uma pesquisa com as informações do cenário socioeconômico em toda a região da AMUREL (Associação de Municípios da Região de Laguna), com foco especial no município de Imbituba, onde o futuro empreendimento instalar-se-á.
Em seguida, foi debatida a caracterização da empresa onde foi definida a razão social “GoVeg Pub e Restaurante LTDA”. O nome fantasia adotado é somente “GoVeg Pub”. A empresa constituir-se-á de dois sócios e o regime tributário adotado será o Simples Nacional. Serão demonstrados durante o projeto: a missão, visão e valores; a definição do público-alvo; a estrutura organizacional; os objetivos da empresa a curto, médio e longo prazo; os pontos fortes e pontos fracos e as estratégias competitivas.
Foi realizada uma pesquisa para definir o perfil dos consumidores e em seguida, um estudo sobre o ramo de atuação da empresa no Brasil e no estado de Santa Catarina, que auxiliou na definição de oportunidades e ameaças do ramo de Pubs e Restaurantes.
Ainda na pesquisa de campo efetuada durante o projeto, foi aplicado um questionário com 14 perguntas à 106 respondentes, em um período de duas semanas, com o intuito de entender melhor as preferências dos futuros clientes da região. Logo em seguida, foi dado início à descrição e caracterização dos produtos e serviços oferecidos pela GoVeg Pub, demonstrando mais informações e detalhes sobre o que o empreendimento oferecerá aos seus futuros clientes.
Para a implantação da empresa será necessário um investimento inicial de R$ 288.287,28, deste total, 60% serão desembolsados pelos sócios e os outros 40% serão obtidos através de financiamento, por meio de instituições financeiras (bancos). Foram realizadas algumas análises financeiras, onde foi obtido o valor dos indicadores de ponto de equilíbrio, lucratividade, rentabilidade, taxa interna de retorno e o payback do empreendimento.
O ponto de equilíbrio no primeiro ano foi de 84,36%, no segundo 77,06%, no terceiro 75,30%, no quarto 77,32% e chegando ao quinto e último ano de estudo com 81,21%. Já a lucratividade recebeu no primeiro ano em que iniciou as atividades a taxa de 6,08%, passou a aumentar gradativamente nos anos seguintes, com 8,99% no segundo ano, 9,40% no terceiro ano, 8,35% no quarto ano e chegando ao quinto ano sofreu uma redução obtendo 6,68%.
A rentabilidade no primeiro ano foi de 10,75%, no segundo ano obteve-se 18,43%, no terceiro 21,39%, no quarto 20,15% e no quinto e último ano de estudo sofreu uma queda para 17,08% que, ainda assim, superou o ano inicial.
Ao calcular o valor presente líquido, obteve-se o resultado positivo de R$ 50.685,17, que ultrapassa a taxa mínima de atratividade e demonstra a viabilidade do projeto. A taxa interna de retorno teve resultado de 26,48% ao ano, ultrapassando a taxa mínima de atratividade, calculada em 13% ao ano. Certificou-se, por meio dos cálculos do payback, que serão necessários, aproximadamente, dois anos e nove dias para a recuperação total do capital investido inicialmente.
Palavras-chave
VEGETARIANO, PROJETO, EMPREENDIMENTO