Impacto dos alimentos ultraprocessados no estado nutricional em crianças
| dc.contributor.advisor | BONETI, Rochele da Silva | |
| dc.contributor.author | BENEVENUTO, Fernanda Batista | |
| dc.coverage.spatial | Porto Alegre | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-08T17:20:31Z | |
| dc.date.available | 2024-01-08T17:20:31Z | |
| dc.date.issued | 2023-12 | |
| dc.description.abstract | INTRODUÇÃO: O aumento global no consumo de alimentos ultraprocessados, caracterizados por sua alta densidade calórica e baixo valor nutricional causa preocupação. No Brasil, a mudança no perfil nutricional, com a oferta abundante de alimentos industrializados desde a primeira infância, eleva a prevalência de doenças relacionadas ao excesso nutricional. O "Guia Alimentar da População Brasileira" destaca a importância de uma dieta baseada em alimentos in natura, mas a presença crescente de alimentos ultraprocessados desafia essas recomendações, colocando em risco a saúde infantil. Esses alimentos, ricos em açúcares e gorduras, além de aditivos, são associados a problemas metabólicos e perturbações na microbiota intestinal, indicando potenciais riscos para a saúde das crianças OBJETIVO: O objetivo desta revisão sistemática é obter uma visão abrangente sobre o impacto dos ultraprocessados no estado nutricional das crianças, utilizando estudos científicos recentes como base. METODOLOGIA: Para a realização deste estudo, foi realizada uma revisão bibliográfica, tendo como fonte artigos de caráter científico sobre o tema, publicados entre os anos de 2014 e 2023. Os artigos foram pesquisados nas bases de dados das bibliotecas eletrônicas da PubMed, Scielo, Lilacs, a partir dos descritores: "Ultra-processed food”, “Children's food”, “Nutritional status” “Impact of ultra-processed foods”,”child nutrition”. RESULTADOS: A média do número de participantes dos estudos foi de mais de 100 mil pessoas que com base nos resultados obtidos nesse estudo evidenciam que o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados exerce um impacto negativo na saúde e nutrição das crianças. CONCLUSÃO: Esses estudos enfatizam a importância da avaliação do estado nutricional em crianças, e apontam para a necessidade urgente de intervenções e políticas de saúde pública voltadas para a promoção de escolhas alimentares saudáveis desde a infância. | pt |
| dc.format.extent | 28 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/39776 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Alimentos ultraprocessados | |
| dc.subject | Alimentação infantil | |
| dc.subject | Impacto dos ultraprocessados | |
| dc.subject | Nutrição infantil | |
| dc.subject | Estado nutricional | |
| dc.title | Impacto dos alimentos ultraprocessados no estado nutricional em crianças | |
| dc.type | Artigo Científico | |
| local.modalidade.estudo | Presencial | |
| local.rights.policy | Acesso fechado |