A RELAÇÃO ENTRE A CRONOBIOLOGIA E A COMPULSÃO ALIMENTAR EM TRABALHADORES NOTURNOS À LUZ DA MEDICINA TRADICIONAL CHINESA
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Data
2023-06-15
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Jorge, Roberta Adriana De La Verne da Cruz Jorge
Orientador
Sommacal, Heloisa
Coorientador
Resumo
Objetivo: a presente pesquisa intentou estudar as possíveis mudanças do apetite, pelo viés da compulsão alimentar e com a cronodisrupção do ser, sob a ótica da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) para compreender o corpo humano como parte da natureza. Método: A pesquisa feita em meio eletrônico, pela plataforma Survio®, incluiu trabalhadores de turno de todas as regiões do país, independente de gênero e com acesso à internet. O instrumento de coleta de dados foi a Escala de compulsão alimentar periódica BES. Resultado: como resultado observou-se a sobrepeso (Fa=5) e obesidade grau I (Fa=1), mas não indicativo de compulsão alimentar. Paradoxalmente, um participante teve escore de compulsão alimentar, mas com peso normal. São sujeitos com 4 a 7 horas de sono e que preferem o sabor salgado, doce, azedo, nesta ordem, quando sentem vontade de comer. Pela MTC os órgãos correlacionados a esses sabores são: Rim, Baço/Pâncreas e Fígado; respectivamente, além desses nas horas de fome os órgãos correspondentes são Estômago, Coração, Intestino Grosso (manhã); Intestino Delgado, Bexiga, Rim (tarde); Pericárdio, Triplo Aquecedor e Vesícula Biliar (noite) e Pulmão, Fígado, Intestino Grosso (madrugada). Conclusão: Ainda que com dados preliminares esta pesquisa indica que o trabalho em turno alternado é capaz de afetar os diferentes órgãos; inclusive de maneira energética, refletindo também nas questões alimentares e na saúde de forma geral.
Palavras-chave
cronobiologia, medicina tradicional chinesa, compulsão alimentar, trabalho em turno, PNPIC