Avaliação da qualidade em uma empresa baiana do setor alimentício
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Data
2023-06-20
Tipo de documento
Estudo de Caso
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Torres, Leonardo Pinto
Orientador
Jesus, Regina Jacqueline Brandão de
Coorientador
Resumo
Este documento apresenta a empresa - Torres Consultoria, responsável por uma consultoria nos setores atrelados a qualidade em uma empresa baiana do segmento alimentício, no intuito de realizar uma investigação de gargalos que envolve a qualidade na mesma. Para tanto, foi realizada através da coleta de dados, dos materiais fornecidos pela empresa e o uso das ferramentas de qualidade para identificar e solucionar, como: Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Pareto, Histograma, Fluxograma e as ferramentas sanadoras CRM (Customer Relationship Management) e ERP (Enterprise Resource Planning), de modo que estabeleça uma devida melhora de procedimento e processo da mesma, visando a qualidade, lucratividade e perda de produção, além de manter o grau positivo de satisfação dos clientes perante o resultado obtido. Verificou-se que com as modificações realizadas na empresa, possibilitou conhecimento e ampliação com a melhoria de serviços implantados por ela. Por fim, este artigo apresentou o objetivo geral: otimizar a eficiência dos setores internos da empresa, solucionando problemas e maximizando a coleta de dados.
Palavras-chave
Qualidade, Plano de Ação, CRM, ERP