Cooperativa frigorífica para abate de bovinos e suínos
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Data
2024-06
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
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Área do conhecimento
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
FRANÇA, Samuel Maciel
Orientador
BARBOSA, Flávio Vieira
Coorientador
Resumo
A demanda e a constante evolução do consumo de carne bovina e suína no Brasil, mais especificamente no estado de Minas Gerais, é a razão da proposta do Projeto de uma Cooperativa de Carnes. A existência de apenas um matadouro na região de Sete Lagoas significa que este está sobrecarregado e é incapaz de prestar assistência a todos os negócios de carne em Sete Lagoas e arredores. Para atender ao fluxo necessário para abastecimento de açougues e demais estabelecimentos que comercializam diversos tipos de carnes nesta região, foi sugerido o desenvolvimento e criação de um novo frigorífico na que usasse os preceitos de bem-estar dos animais, dos funcionários e respeito ao meio ambiente.
Palavras-chave
Sete Lagoas, frigorífico, Minas Gerais