Intoxicação alimentar e fatores de risco causados pela ingestão de toxina botulínica em produtos enlatados

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dc.contributor.authorMelo, Bruna Karisa Campos de
dc.contributor.authorRodrigues, Jailma Alany Cavalcante
dc.coverage.spatialNatalpt_BR
dc.date.accessioned2023-02-09T20:14:29Z
dc.date.available2023-02-09T20:14:29Z
dc.date.issued2022-12-26
dc.description.abstractO objetivo deste estudo foi revisar a literatura, abordando os eventos adversos decorrentes do uso terapêutico da TB. Dessa forma, a intoxicação alimentar é um problema de saúde causado pela ingestão de alimentos contaminados que podem conter microrganismos como vírus, bactérias ou, até mesmo, toxinas produzidas por esses organismos ou por produtos químicos. A toxina botulínica, como apresentada no presente trabalho, derivada da bactéria Clostridium botulinum é causadora do botulismo alimentar, infecção que afeta o intestino humano causando paralisia muscular pela não liberação do neurotransmissor “acetilcolina”. Além disso, a toxina botulínica (TB) é uma neurotoxina (NT) derivada da fermentação da bactéria anaeróbica gram positiva Clostridium botulinum, sendo um dos compostos naturais mais potentes conhecidos até o momento. Dentre os sete tipos de NT, a do tipo A e a do tipo B são as empregadas na prática clínica, sendo a primeira a mais utilizada. Devido a sua versatilidade e a um mecanismo de ação específico, tornou-se uma alternativa no uso terapêutico e cosmético em todo mundo, levando em consideração a sua técnica minimamente invasiva. Entretanto, assume-se alguns riscos e possíveis complicações decorrentes do uso dessa substância. Os resultados mostraram que, apesar de ser um procedimento considerado seguro e minimamente invasivo, a aplicação da TB pode causar algumas complicações como ptose palpebral, edema local, dores de cabeça, disfagia, hipersensibilidade, botulismo, paralisia generalizada e depressão respiratória. No entanto, geralmente, estes eventos são transitórios e passageiros. A sua técnica de aplicação aparentemente usual requer cuidados imprescindíveis desde a avaliação clínica, diluição e habilidade de aplicação. Assim, é de fundamental importância os cuidados constantes em todas as etapas do procedimento, de forma a evitar possíveis complicações.pt
dc.format.extent20 f.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/32229
dc.language.isoptpt_BR
dc.rightsAtribuição-SemDerivados 3.0 Brasil
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/
dc.subjectNeurotoxinapt_BR
dc.subjectBotulismopt_BR
dc.subjectIntoxicação alimentarpt_BR
dc.titleIntoxicação alimentar e fatores de risco causados pela ingestão de toxina botulínica em produtos enlatadospt_BR
dc.title.alternativeFood poisoning and risk factors caused by the ingestion of botulinum toxin in canned productspt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoBiomedicinapt_BR
local.dateissued.semester2pt_BR
local.modalidade.estudoPresencialpt_BR
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaCiências da Saúdept_BR
local.subject.areaanimaCiências Biológicas & da Saúdept_BR

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