McDonalds: o impacto do surgimento do sistema speedee no ramo alimentício, baseado nas ideias de Taylor e Ford.

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dc.contributor.advisorOLIVEIRA, Lucas Tavares de
dc.contributor.authorJANSEN, Paulo Henrique
dc.coverage.spatialFeira de Santanapt_BR
dc.date.accessioned2023-09-25T18:30:05Z
dc.date.available2023-09-25T18:30:05Z
dc.date.issued2023-06-26
dc.description.abstractO presente artigo utilizou método de pesquisa de revisão literária para analisar os métodos de produção Taylor, Ford, fast-food e speedee, com o objetivo de compreender o impacto no sistema produtivo da implementação da linha de produção fabril nos processos de montagem de lanches do McDonalds. Para alcançar os resultados, foi realizada análise do método de linha de produção de Ford, da teoria da administração de Taylor, do método de adaptação do sistema fabril para a linha de produção alimentícia e feita análise do layout de produção desenvolvido pelo método speedee. Foi possível perceber a influência fabril no método de produção do McDonald’s, a inovação do sistema speede e o quanto foi importante na revolução do sistema fast-food. O método speedee ainda é utilizado, com adaptações para absorver as exigências de cardápios mais variados, contando atualmente com a tecnologia como aliada para manter rapidez, economia e qualidade.pt
dc.format.extent19pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/36789
dc.language.isoptpt_BR
dc.rightsAtribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subjectfordpt_BR
dc.subjectTaylorpt_BR
dc.subjectindustria alimentíciapt_BR
dc.titleMcDonalds: o impacto do surgimento do sistema speedee no ramo alimentício, baseado nas ideias de Taylor e Ford.pt_BR
dc.title.alternativeMcDonalds: the impact of the emergence of the speedee system in the food industry, based on the ideas of Taylor and Ford.pt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoEngenharia de Produçãopt_BR
local.author.unidadeUNIFACS / GV/ Feira de Santanapt_BR
local.dateissued.semester1pt_BR
local.modalidade.estudoPresencialpt_BR
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaEngenhariaspt_BR
local.subject.areaanimaEngenhariaspt_BR

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